आज हम आप को तंदूरी भुट्टा रेसिपी tandoori bhutta recipe या तंदूरी कॉर्न रेसिपी tandoori corn recipe in hindi बताएंगे. इसमें हम आपको पहले तंदूरी मसाला रेसिपी tandoori masala recipe बताएंगे और इस तंदूरी मसाला का उपयोग कर के तंदूरी कॉर्न या तंदूरी बुट्टा कैसे बनाते है वह बताएंगे. इस रेसिपी के अनुसार बना हुवा भुट्टा बहुत स्वादिष्ठ बनता है.
ये भी पढ़ें: पनीर पकोड़ा रेसिपी Paneer Pakoda Recipe
बारिश का मौसम आते ही बाजार में भुट्टे आ जाते है. इसे बड़े लोग और बच्चे सभी बड़े शौक से खाते है. आम तौरपर भुट्टोको भूनकर उसपर थोड़ा लिम्बु का रस,मिर्च पाउडर और नमक लगाकर खाया जाता है. लेकिन आप इस बताए हुए तरीकेसे एक बार बनाकर खा लोगे तो आप दूसरे सब तरी के भूल जाओगे. तो चलिए हम तंदूरी कॉर्न या तंदूरी भुट्टा बनाना सीखते है.
तंदूरी मसाला रेसिपी वीडियो
तंदूरी मसाला सामग्री Tandoori Masala Ingredients
- 1/2 कप सरसों का तेल
- 100 ग्राम दही
- 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1/2 चम्मच काला मिर्च पाउडर
- 1/2 चम्मच जीरा पाउडर
- 1/4 छम्मच चाट मसाला
- 1/2 छम्मच कसूरी मेथी
- 2 छम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
- थोड़ीसी इलाइची पाउडर
- 1 चम्मच कश्मीरी मिर्च पाउडर
- 1/2 छम्मच गरम मसाला
- 1/2 छोटा चम्मच नींबू का रस (वैकल्पिक)
- 1 चम्मच चीनी
- नमक स्वादानुसार
ये भी पढ़ें: ब्रेड पकोड़ा Bread Pakoda
तंदूरी मसाला रेसिपी Tandoori Masala Recipe
- प्रथम, गैस चालू करके उसपर एक पैन रखकर उसमे में तेल डालकर इसे गरम कर लें.
- दही, मिर्च पाउडर, काला मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, कसूरी मेथी, चाट मसाला, अदरक लहसुन का पेस्ट, थोड़ा इलाइची पाउडर, कश्मीरी मिर्च पाउडर, गरम मसाला और शक्कर को एक प्लेट में निकाल लें.
- गरम किए हुए तेल को थोड़ा ठंडा कर के उसमेसे आधा तेल इस सामग्री पर डालकर उसे हाथ से मिक्स कर लें.
- थोड़ा मिक्स होने के बाद बचा हुवा तेल भी इसमें डालकर इसे 7 से 8 मिनट अच्छी तरह मिक्स कर लें.
- जिस तरह किसी चीज़ को पकने केबाद साइड में तेल छूटता है उस तरह होने तक मिक्स करते रहें.
- मिक्स करने के दौरान मसाला चखकर देख लें अगर खट्टा काम हो तो आप उसमे लिम्बु का रस दाल लें.
- आप चाहे तो इसमें मिक्स करते वक्त उसमे स्वादानुसार नमक दाल लें नहीं तो जिस वक्त आप इसे इस्तेमाल करेंगे उस वक्त डाल लें.
- अब आप इसे एक दूसरी प्लेट में निकालकर फ्रिज में रख ले और जब इस्तेमाल करना हो उस वक्त निकालकर इस्तेमाल कर लें.
तंदूरी भुट्टा रेसिपी वीडियो
तंदूरी भुट्टा सामग्री Tandoori Corn Ingredients
- 4 भुट्टा (Corn)
- तंदूरी मसाला जरूरत अनुसार
- अमूल बटर
- 1/2 लिंबू
- कोतमीर (कटा हुवा)
तंदूरी भुट्टा रेसिपी Tandoori Corn Recipe
- प्रथम, चारो कॉर्न को छीलकर साफ पानीसे धो लें.
- अब एक कॉर्न को लेकर उस पर हाथ से या ब्रश की सहायता से तंदूरी मसाला लेकर अच्छी तरह लगा लें.
- इस प्रकार से बचे हुए कॉर्न को भी तंदूरी मसाला लगा लें.
- अब गैस चालू कर के उसपर फ्राइंग ग्रिल रख लें.
- अब दो कॉर्न को ग्रिल पर रखकर बारी बारी घुमा कर भून लें.
- भुनने के बाद लिम्बु काट कर उसको कॉर्न पर रगड़कर उसका रस सब तरफ लगा लें.
- उसके बाद उसपर कुछ कोतमीर के कटे हुए टुकड़ो के साथ अमूल बटर लगा लें.
- आपका तंदूरी कॉर्न या तंदूरी भुट्टा खाने केलिए तैयार है.
आपके लिए अन्य रेसिपी
आशा है आप मेरी अन्य रेसिपीज़ जैसे वेज बिरयानी, मटर पुलाव, चिकन पुलाव, राजमा रेसिपी. पनीर दो प्याज़ा, टिंडे की सब्जी, लौकी की सब्जी, अरबी की सब्जी, पालक पनीर, स्प्रिंग ओनियन, पनीर टिक्का, सोया चाप, थाली पीठ, साबूदाना खिचड़ी और वेज फ्राइड राइस देखना पसंद करेंगे. इस के अलावा आप मेरी अन्य प्रकार की रेसिपीज को भी देखे जैसा के,
तंदूरी भुट्टा (Marathi)
आज आम्ही तुम्हाला तंदूरी भुट्टा रेसिपी tandoori bhutta recipe in marathi किंवा तंदूरी कॉर्न रेसिपी tandoori corn recipe in marathi सांगणार आहोत. यामध्ये आम्ही तुम्हाला तंदूरी मसाला रेसिपी आणि हा तंदूरी मसाला वापरून तंदूरी कॉर्न किंवा तंदूरी भुट्टा कसा बनवायचा ते सांगणार आहोत. या रेसिपीनुसार बनवलेला भुट्टा खूप चविष्ट होतो.
पावसाळ्याचे आगमन होताच मका बाजारात येतो. प्रौढ आणि मुले सर्वच ते मोठ्या आवडीने खातात. साधारणपणे कॉर्न रोस्ट करुन त्यावर लिंबाचा रस, मिरची पावडर आणि मीठ टाकून खातात. पण आम्ही दाखवत आहोत ह्या अशा प्रकारे एकदा शिजवून खाल्ले तर बाकी सर्व पद्धती विसरतील. चला तर मग तंदूरी कॉर्न किंवा तंदूरी भुट्टा बनवायला शिकू या.
तंदूरी मसाला साहित्य Tandoori Masala Ingredients
- 1/2 कप मोहरीचे तेल
- 100 ग्रॅम दही
- 1 टीस्पून लाल तिखट
- 1/2 टीस्पून काळी मिरी पावडर
- 1/2 टीस्पून जिरे पावडर
- 1/4 टीस्पून चाट मसाला
- 1/2 टीस्पून कसुरी मेथी
- 2 चमचे आले लसूण पेस्ट
- थोडी वेलची पावडर
- 1 टीस्पून काश्मिरी मिरची पावडर
- 1/2 टीस्पून गरम मसाला
- 1/2 टीस्पून लिंबाचा रस (ऐच्छिक)
- 1 टीस्पून साखर
- चवीनुसार मीठ
Tandoori Masala Recipe
- प्रथम गॅस चालू केल्यानंतर त्यावर कढई ठेवून त्यात तेल टाकून गरम करा.
- एका प्लेटमध्ये दही, तिखट, काळी तिखट, जिरेपूड, कसुरी मेथी, चाट मसाला, आले लसूण पेस्ट, थोडी वेलची पावडर, काश्मिरी मिरची पावडर, गरम मसाला पावडर आणि साखर घ्या.
- गरम केलेले तेल थोडेसे थंड केल्यानंतर त्यातील अर्धा भाग या साहित्यावर टाका आणि हाताने मिक्स करा.
- थोडं मिक्स केल्यावर त्यात उरलेले तेल टाकून 7 ते 8 मिनिटे चांगले मिक्स करा.
- आपण काही शिजल्यावर जसं तेल कडेला येत तसं येऊ पर्यंत मिक्स करत रहा.
- मिक्स करताना मसाल्याचा आस्वाद घ्या आणि आंबट आहे का ते पहा, जर आंबट कमी असेल तर त्यात लिंबाचा रस घाला.
- हवे असल्यास मिसळताना चवीनुसार मीठ घाला, नाहीतर वापरता त्या वेळी घाला.
- आता तंदूर मसाला दुसऱ्या प्लेटमध्ये काढून फ्रीजमध्ये ठेवा आणि जेव्हा वापरायचे असेल तेव्हा वापरा.
Tandoori Bhutta Ingredients तंदूरी भुट्टा साहित्य
- 4 कॉर्न (मक्याची कणसे)
- तंदुरी मसाला (आवश्यकतेनुसार)
- अमूल बटर (आवश्यकतेनुसार)
- १/२ लिंबू
- कोथिंबीर (कापलेली)
तंदूरी भुट्टा रेसिपी Tandoori Corn Recipe
- प्रथम चारही कॉर्न कणसे सोलून स्वच्छ पाण्याने धुवा.
- आता एक कॉर्न घ्या आणि त्यावर तंदुरी मसाला हाताने किंवा ब्रशच्या मदतीने पूर्णपणे लावा.
- अशाच प्रकारे उरलेल्या कॉर्नलाही तंदुरी मसाला लावा.
- आता गॅस चालू करा आणि त्यावर फ्राईंग ग्रील ठेवा.
- आता दोन कॉर्न ग्रिलवर ठेवा आणि एक एक फिरवून भाजून घ्या.
- भाजल्यानंतर लिंबू कापून मक्याला चोळा आणि त्याचा रस सर्वत्र लावा.
- त्यानंतर त्यावर अमूल बटर आणि कोथिंबीरचे काही तुकडे लावा.
- तुमचा तंदूरी कॉर्न किंवा तंदूरी भुट्टा खाण्यासाठी तयार आहे.
आपल्यासाठी इतर पाककृती रेसिपी
पूरन पोली, आलू के पकोड़े, फ्रैंकी रोल, सोयाबीन के कबाब, मेदु वडा, रवा या सूजी की इडली आणि पाव भाजी-भाजी पाव यासारख्या माझ्यारेसिपी तुम्हाला आवडतील अशी आशा आहे. या व्यतिरिक्त आपण माझ्या इतर प्रकारच्या पाककृती देखील पाहू शकता,