आपल्या देशात पकोडे बनवण्याचा आणि खाण्याचा ट्रेंड आहे. लकांना ते खुप आवडतात. आज आपण पनीर पकोडा रेसिपी इन मराठी paneer pakoda recipe in marathi शिकणार आहोत. पावसाळ्यात पकोडे खूप मिस होतात. पावसाळ्यात पकोडे खाण्याचा आनंदच वेगळा असतो. पनीर पकोडा paneer pakoda ची ही एक सोपी रेसिपी आहे. चविष्ट पनीर पकोडे सर्वांनाच आवडतात. पनीर पकोडा लंच, डिनर, स्नॅक्स किंवा चहा सोबत सर्व्ह करता येतो. पारंपारिकपणे ही उत्तर भारतीय पनीर पकोडे बनवण्याची पद्धत method of making paneer pakodaआहे.
पनीर पकोडा हे कुरकुरीत आणि ओलसर चवीचे उत्तम मिश्रण आहे. तुम्ही तुमच्या कोणत्याही पार्टी मेनूमध्ये स्टार्टर म्हणून ही डिश समाविष्ट करू शकता. हे स्टार्टर starter म्हणूनही खूप आवडतात. आता पनीर पकोडा भारतातील अनेक शहरांमध्ये स्ट्रीट फूड डिश street food dish आहे. कधीतरी आपल्याला पटकन नाश्ता करावासा वाटतो, मग अशा वेळी स्वादिष्ट पनीर पकोडा हा एक चांगला पर्याय आहे. त्यांना बनवायलाही कमी वेळ लागतो.
तुम्ही तुमच्या घरी सहज बनवू शकता. पनीर पकोडा तयार करणे खूप सोपे आहे. तुमच्या घरी जेंव्हा वीकेंड पार्टी असेल किंवा तुमच्या घरी पाहुणे येत असतील अशा वेळी हे तुमच्या घरी बनवा. तुम्ही आमची पनीर पकोडा रेसिपी इन मराठी paneer pakoda recipe in marathi फॉलो करून बनवू शकता. बनवा आणि आपल्या मित्रांसह आणि कुटुंबातील सदस्यांसह त्याचा स्वाद घ्या.
पनीर पकोडासाठी साहित्य – Ingredients for Panir Pakoda
- 250 ग्रॅम पनीर
- 150 ग्रॅम बेसन
- 1/2 टीस्पून लाल तिखट
- 1/2 टीस्पून धने पावडर
- 1 टीस्पून चाट मसाला
- 1/4 टीस्पून गरम मसाला
- 1 चिमूटभर हिंग
- चवीनुसार मीठ
- आवश्यकतेनुसार तेल
पनीर पकोड़ा रेसिपी – Paneer Pakora Recipe
- प्रथम एका भांड्यात बेसन घालून त्यात धनेपूड, लाल तिखट, मीठ, हिंग आणि गरम मसाला एकत्र करून घ्या.
- त्यानंतर त्यात पाणी घालून गुळगुळीत, घट्ट पिठ बनवा आणि 25 ते 30 मिनिटे ठेवा. पीठ बनवताना पिठात तयार झालेल्या गुठळ्याही काढून टाका.
- आता पनीर / चीज कापून घ्या आणि योग्य (लांब आणि जाड) आकाराचे तुकडे करा.
- प्रत्येक तुकडा त्याच्या जाडीत कापून त्याचे दोन तुकडे करा.
- त्यानंतर चवीनुसार चाट मसाला प्रत्येकाच्या मध्ये लावा आणि बंद करा.
- सर्व तुकड्यांमध्ये चाट मसाला लावून, बंद करून प्लेटमध्ये ठेवा.
- गॅस चालू करून त्यावर तवा ठेवा आणि त्यात तेल टाकून गरम करा.
- बेसनाचे मिश्रण तेल गरम होईपर्यंत चांगले फेटून घ्या.
- आता पनीर / चीजचा तुकडा घ्या आणि बेसनाच्या पिठात बुडवा आणि पॅनमध्ये ठेवा.
- पनीरचे तुकडे हलके तळून झाल्यावर परता.
- त्यानंतर पनीरचा दुसरा तुकडा घ्या आणि बेसनाच्या पिठात बुडवून पॅनमध्ये टाका.
- एका वेळी तव्याच्या क्षमतेनुसार ३-४ तुकडे कढईत टाकून मध्यम आचेवर तळून घ्या.
- अशाच प्रकार सर्व पनीर पकोडे आलटुन पलटून तळून घ्या.
- पकोड्यांचा रंग गडद तपकिरी झाला की कढईतून बाहेर काढून प्लेटमध्ये ठेवा.
- अशा प्रकारे उरलेले पकोडे पण तळून घ्या.
- तुमचे पनीर पकोडे तयार आहेत.
- गरमागरम पकोडे टोमॅटो सॉस किंवा कोथिंबीर किंवा टोमॅटो चटणीसोबत सर्व्ह करा.
रेसिपी नोट
- पकोडे बनवण्यासाठी पनीरचा थोडा मोठा तुकडा कापून घ्या.
- बेसनाचे पीठ बनवताना लक्षात ठेवा की पीठ जास्त घट्ट किंवा पातळ नसावे.
- पनीर पकोडे पफी आणि अधिक आकर्षक बनवण्यासाठी बेकिंग सोडा वापरा.
- हवे असल्यास प्रथम पनीरचे तुकडे तेलात थोडे तळून घ्या आणि मग पकोडे बनवा.
- पकोडे बनवताना आच खूप कमी किंवा जास्त असू नये, मध्यम आचेवर तळून घ्या.
- त्याचप्रमाणे तुम्हाला हवं असल्यास बेसनमध्ये फक्त पनीरचे तुकडे तळून घ्या आणि सर्व पकोडे बनवल्यानंतर सर्व्ह करताना त्यावर चाट मसाला शिंपडा.
आपल्यासाठी इतर पाककृती रेसिपी
कढाई पनीर, टमाटर पनीर, बटर पनीर मसाला, मटर पनीर, मलाई कोफ्ता रेसिपी, हांड़ी पनीर रेसिपी आणि पनीर का पराठा रेसिपी. यासारख्या माझ्या रेसिपी तुम्हाला आवडतील अशी आशा आहे. या व्यतिरिक्त आपण माझ्या इतर प्रकारच्या पाककृती देखील पाहू शकता,