आज हम आपको मूली का नाश्ता स्नैक्स रेसिपी mooli ka nashta snacks recipe बताएँगे. ये नाश्ता बहुत ही टेस्टी और क्रिस्पी होता है. हम मूली की सब्जी अलग अलग तरीकेसे बनाकर खाते है आपने भी खाई होगी. लेकिन मूली का नाश्ता बहुत कम ही बनता है. शायद आपने भी न खाया हो या एक आध बार कभी खाया हो.
वैसे तो मूली खाना बहुत फायदेमंद होता है लेकिन बहुत सारे लोग उसके टेस्ट की वजह से नहीं खाते. लेकिन आज हम आपको ऐसी रेसिपी बताएँगे जो बहुत टेस्टी होगी और आप इसे एक बार नहीं बार बार बनाकर खाएंगे. यह आसान रेसिपी है. आप अपने घर इसे आसानीसे बना सकते है. तो चलिए हम रेसिपी शुरू करते है.
इसे भी पढ़े: बैंगन के कटलेट Eggplant Cutlets
मूली का नाश्ता सामग्री Mooli ka Nashta Ingredients
- 3 मूली
- 1 आलू
- 1 छोटा चम्मच चिली फ्लेक्स
- 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला
- 1/2 छोटा चम्मच जीरा
- 1 चम्मच आमचूर पाउडर
- 1 कप चावल का आटा
- 1/2 छोटा चम्मच अजवायन
- कुछ मूली की पत्तियां (बारीक कटी हुई)
- स्वादानुसार नमक
मूली का नाश्ता बनाने का तरीका Mooli ka Nashta Recipe
- प्रथम मूली को साफ़ धोकर छीलकर कद्दूकस कर लें.
- गैस चालु करके उसपर कढ़ाई रखकर उसमे कद्दूकस की हुई मूली डाल लें.
- उड़के बाद उसमे एक बड़ा चम्मच ऑइल डालकर उसे मिक्स कर लें.
- अब एक आलू को लेकर छीलकर उसे भी कद्दूकस करले और इस मिश्रण में डालकर मिक्स कर लें.
- मिश्रण को ढांककर 2 – 3 मिनट पका लें.
- उसके बाद इसमें स्वादानुसार नमक, चिली फ्लेक्स, गरम मसाला, जीरा, अजवायन, और आमचूर पाउडर, डाल लें.
- इन सारी चीजोंको मिक्स करके चलाते हुए एक मिनट पका लें और गैस की फ्लेम को लो कर लें.
- अब इसमें एक कप चावल का आटा थोड़ा थोड़ा करके (आटे को चम्मच या किसी और चीज से दबा दबा कर) मिक्स कर लें.
- कढ़ाई तरह तीन से चार मिनट दबा दबा कर मिक्स करते हुए पकाने के बाद आटा कढ़ाई से अलग होना शुरू होगा.
- अब इसमें मूली की कुछ पत्तियां बारीक काट कर डालकर मिक्स कर के पांच मिनट केलिए ढांककर रख लें.
- पांच मिनट बाद आटा ठंडा होनेपर उसे रोटी केलिए आटा गूंधते है वैसे गूंधकर मुलायम नरम के ले.
- उसके बाद दोनों हाथोंपर तेल लगाकर थोड़ा सा आटा लेकर उसकी टिकियाँ बना लें और इस प्रकार सारे आटे की टिकियाँ ले.
- अब गैस चालु करके उसपर कढ़ाई रखकर उसमे तेल डालकर हाई फ्लेमपर गरम कर ले.
- तेल गरम होनेके बाद टिकियोंको उस में डाल कर फ्लेम को धीमा कर लें.
- अब टिकियोंको अलट पलटकर दोनों तरफ से हल्का ब्राउन होनेतक फ्राई कर ले.
- फ्राई होनेपर उन्हें छन्नीमें निकाल कर उसका तेल निकाल कर एक प्लेट में निकाल लें. आपका क्रिस्पी मूली का नाश्ता तैयार है.
- अब इसे एक प्लेट में निकालकर टोमेटो सॉस, चिली सॉस, हरे धनिए की चटनी के साथ सर्व कर लें.
आपके लिए अन्य रेसिपी
आशा है आप मेरी अन्य रेसिपीज़ जैसे वेज बिरयानी, मटर पुलाव, चिकन पुलाव, राजमा रेसिपी. पनीर दो प्याज़ा, टिंडे की सब्जी, लौकी की सब्जी, अरबी की सब्जी, पालक पनीर, स्प्रिंग ओनियन, पनीर टिक्का, सोया चाप, थाली पीठ, साबूदाना खिचड़ी और वेज फ्राइड राइस देखना पसंद करेंगे. इस के अलावा आप मेरी अन्य प्रकार की रेसिपीज को भी देखे जैसा के,
मुळ्याचा नाश्ता (Marathi)
आज आम्ही तुम्हाला मुळ्याचा नाश्ता mooli ka nashta in marathi कसा बनवायचा ते सांगणार आहोत. हा नाश्ता अतिशय चवदार आणि कुरकुरीत असतो. मुळ्याची भाजी आपण वेगवेगळ्या पद्धतीने बनवतो आणि खातो, तुम्हीही खाल्ली असेल. पण मुळ्याचा नाश्ता क्वचितच केला जातो. कदाचित तुम्हीही ते खाल्ले नसेल किंवा फक्त एक किंवा दोनदाच खाल्ले असेल.
मुळा खाणे खूप फायदेशीर असले तरी त्याच्या चवीमुळे बरेच लोक ते खात नाहीत. पण आज आम्ही तुम्हाला जी रेसिपी सांगणार आहोत ती खूप चविष्ट होईल आणि तुम्ही ती एकदा नाही तर पुन्हा पुन्हा बनवाल. ही एक सोपी रेसिपी आहे. तुम्ही तुमच्या घरी सहज बनवू शकता. चला तर मग रेसिपी सुरु करूया.
इसे भी पढ़े: मलाई कोफ्ता – Malai Kofta
मुळा स्नॅकचे साहित्य Mooli Snacks Ingredients
- 3 मुळा
- 1 बटाटा
- 1 टीस्पून चिली फ्लेक्स
- १/२ टीस्पून गरम मसाला
- १/२ टीस्पून जिरे
- 1 टीस्पून आंबा पावडर
- १ कप तांदळाचे पीठ
- 1/2 टीस्पून ओवा
- काही मुळ्याची पाने (बारीक चिरून)
- चवीनुसार मीठ
- तेल गरजेनुसार
मुळ्याचा नाश्ता कृती Mooli Nashta Recipe
- प्रथम मुळा धुवून सोलून किसून घ्या.
- गॅस चालू करून त्यावर तवा ठेवा आणि त्यात किसलेला मुळा टाका.
- एकजीव झाल्यावर त्यात एक चमचा तेल घालून मिक्स करा.
- आता एक बटाटा घ्या, त्याची साल काढा, किसून घ्या आणि या मिश्रणात घाला आणि मिक्स करा.
- मिश्रण झाकण ठेवून २-३ मिनिटे शिजवा.
- नंतर त्यात चवीनुसार मीठ, चिली फ्लेक्स, गरम मसाला, जिरे, ओवा आणि कैरी पावडर घाला.
- या सर्व गोष्टी मिक्स करा आणि ढवळत असताना एक मिनिट शिजवा आणि गॅसची फ्लेम कमी करा.
- आता त्यात एक वाटी तांदळाचे पीठ थोडं थोडं मिक्स करा (पीठ चमच्याने किंवा इतर कशाने तरी दाबून मिक्स करा).
- दाबून आणि मिक्स करताना तीन ते चार मिनिटे शिजल्यानंतर पीठ तव्यापासून वेगळे होण्यास सुरवात होईल.
- आता त्यात बारीक चिरलेली मुळ्याची पाने घालून मिक्स करून पाच मिनिटे झाकून ठेवा.
- पाच मिनिटांनी पीठ थंड झाल्यावर रोट्या बनवण्यासाठी जसे आपण पीठ मळतो तसे मळून घ्या.
- त्यानंतर दोन्ही हातांना तेल लावून थोडे पीठ घेऊन त्यापासून पॅटीस बनवा आणि अशा प्रकारे सर्व पिठाच्या पॅटीस बनवा.
- आता गॅस चालू करा, त्यावर एक तवा ठेवा, त्यात तेल घाला आणि मोठ्या आचेवर गरम करा.
- तेल गरम झाल्यावर त्यात पॅटीस टाका आणि आग मंद करा.
- आता पॅटीज उलटून पालटून दोन्ही बाजूंनी हलका तपकिरी होईपर्यंत तळा.
- ते तळल्यावर चाळलीने बहक काढून तेल गाळून घ्या, तेल काढून पॅटीस प्लेटमध्ये काढा. तुमचा कुरकुरीत मुळा नाश्ता तयार आहे.
- आता पॅटीस एका प्लेटमध्ये काढून टोमॅटो सॉस, चिली सॉस, हिरवी कोथिंबीर चटणी सोबत सर्व्ह करा.
आपल्यासाठी इतर पाककृती रेसिपी
पूरन पोली, आलू के पकोड़े, फ्रैंकी रोल, सोयाबीन के कबाब, मेदु वडा, रवा या सूजी की इडली आणि पाव भाजी-भाजी पाव यासारख्या माझ्यारेसिपी तुम्हाला आवडतील अशी आशा आहे. या व्यतिरिक्त आपण माझ्या इतर प्रकारच्या पाककृती देखील पाहू शकता,