हमारे देश में त्योहारों और ख़ुशी के मौकेपर मीठा या मिठाई खाई जाती है. आज हम आपको कोकोनट पेड़ा रेसिपी coconut peda recipe in hindi जिसे नारियल का पेड़ा रेसिपी के नाम से भी जाना जाता है बताएंगे. इसे थोड़ा बड़ा लड्डू के आकार में बनाया जाए तो इसे कोकोनट लड्डू रेसिपी coconut laddu recipe in hindi या नारियल के लड्डू रेसिपी कहते है. इस के बनाने में दूध का इस्तेमाल होता है, दूध को पकाकर गधा किया जाता और उसमे दूसरी सामग्री डाली जाती है, इसलिए इसे नारियल मलाई दूध पेड़ा भी कहते है.
नारियल का पेड़ा वीडियो रेसिपी:
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पेड़ा हमारे देश की फेमस स्वीट डिश है. कोकोनट पेड़ा या नारियल का पेड़ा भी सॉफ्ट होने और उसके स्वाद की वजह से बहुत मशहूर है. खाना खाने के बाद मीठा खाना पसंद किया जाता है. कहा जाता है के पैगम्बर मुहम्मद साहब को मीठा खाना पसंद था और खाने केबाद मीठा खाना उनकी सुन्नत थी,उनका मामूल था.
वैसे नारियल का पेड़ा या नारियल के लड्डू कम सामग्री और कम समय में बनानेवाली आसान डिश है. इसे आप अपने घरपर बहुतही आसानीसे बिना दिक्कत के बना सकते है. आप इसे किसी त्यौहार या किसी ख़ुशी के मौके पर या आप का मीठा खाने को मन करे ऐसे वक्त हमारी इस रेसिपी का अनुसरण करके बनाइए और इसके मिठास का आनंद लीजिए. आइए जानते है इसकी रेसिपी.
कोकोनट पेड़ा सामग्री – कोकोनट लड्डू सामग्री – Coconut Peda Ingredients – Coconut Laddu Ingredients
- 2 कप दूध
- 2 चम्मच देसी घी
- 100 ग्राम शक्कर
- 100 ग्राम मावा
- 2 कप नारियल का पाउडर
- 2 पिंच इलाइची पाउडर
- थोडेसे बादाम (बिच में कटे हुए)
- कलर (ऑप्शनल)
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कोकोनट लड्डू रेसिपी – कोकोनट पेड़ा रेसिपी – Coconut Peda Recipe – Coconut Laddu Recipe
- प्रथम गैस चालू कर के उपर पैन रख कर उसमे दूध डाल लें.
- उसके बाद उसमे 2 चम्मच देसी घी डाल लें.
- इसे हाई फ्लेम पर बॉईल आने तक चलाते हुए पका लें.
- दूध जब गाढ़ा हो जाए तो उसमे (शकर) चीनी डाल आंच को मेडियम कर लें.
- दूध को चलते हुए शक्कर को मिला ले.
- शक्कर पिघलने के बाद उसमे मावा डाल लें.
- मावे को दबा दबाकर दूध में अच्छी तरह मिक्स कर लें.
- उसके बाद इसमें दो चुटकी इलायची पाउडर डाल लें.
- अगर आप पेड़े को कोई कलर देना चाहते हो तो कलर डाल लें.
- अब इसमें दो कप नारियल का पाउडर डाल लें.
- अब आंच को धीमा कर के नारियाल को दूध में मिक्स करते हुए पका लें.
- पकने के बाद यह मिश्रण मावे की तरह दिखना शुरू हो जायेगा.
- मिश्रण को चलाते रहिए जब मिश्रण मावे की तरह गाढ़ा बन जायेगा तब इसे एक प्लेट में निकाल लें.
- मिश्रण जब थोड़ा (उसका कुछ हिंसा हाथमे लेकर शेप देने जैसा) ठंडा हो जायेगा तब आप जिस आकर का शेप बनाना चाहते हो बना लें.
- थोड़ा थोड़ा मिश्रण मेसे हाथ में लेकर उसे पेड़े का शेप या लड्डू का शेप या आप कोई और शेप देना चाहते हो तो उस शेप में पेड़े या लड्डू बना लें.
- जब आप पेड़े या लड्डू बना लें तो उनको एक प्लेट में नारियाल का पाउडर लेकर उसमे डीप कर लें.
- उसके बाद उसपर आधे कटे हुए बादाम चिपका लें.
- आप के नारियल के पेड़े या लड्डू तैयार है.
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कोकोनट पेडा – नारळ पेडा (Marathi)
आपल्या देशात सण आणि आनंदाच्या प्रसंगी मिठाई खाल्ली आणि वाटली ही जाते. आज आम्ही तुम्हाला कोकोनट पेडा रेसिपी coconut peda recipe in marathi सांगणार आहोत जिला नारळ पेडा रेसिपी असेही म्हणतात. जर ते थोडे मोठे लाडूच्या आकारात बनवले तर त्याला नारळाच्या लाडूची रेसिपी coconut ladoo recipe in marathi किंवा कोकोनट च्या लाडूची रेसिपी म्हणतात. हे तयार करण्यासाठी दुधाचा वापर केला जातो, दूध शिजवले जाते आणि इतर घटक मिसळले जातात, म्हणून त्याला नारळ मलाई दूध पेड़ा असेही म्हणतात.
पेडा हा आपल्या देशातील प्रसिद्ध गोड पदार्थ आहे. कोकोनट पेडा किंवा नारळ पेडा देखील त्याच्या मऊपणामुळे आणि चवीमुळे खूप प्रसिद्ध आहे. जेवणानंतर गोड पदार्थाला प्राधान्य दिले जाते. असे सांगितले जाते की प्रेषित मुहम्मद साहेबांना मिठाई खाणे आवडायचे आणि जेवणानंतर मिठाई खाणे ही त्यांची सुन्नत होती, सवय होती.
नारळाचा पेडा किंवा नारळाचे लाडू हे कमी पदार्थांसह आणि कमी वेळेत बनणारी सोपी रेसिपी आहे. तुम्ही ते तुमच्या घरी अगदी सहजपणे कोणत्याही अडचणी शिवाय बनवू शकता. तुम्ही ते कोणत्याही सणाला किंवा कोणत्याही आनंदाच्या प्रसंगी बनवू शकता किंवा जेव्हा तुम्हाला काहीतरी गोड खावेसे वाटेल तेव्हा आमची रेसिपी फॉलो करा आणि हे बनऊन त्याचा अस्वाद घ्या. चला जाणून घेऊया त्याची रेसिपी.
कोकोनट पेडा रेसिपी साहित्य – नारळाचा पेडा साहित्य
- 2 कप दूध
- 2 चमचे देशी तूप
- 100 ग्रॅम साखर
- 100 ग्रॅम मावा
- 2 कप नारळ पावडर
- 2 चिमूट वेलची पावडर
- काही बदाम (अर्धे कापून)
- रंग (पर्यायी)
कोकोनट पेडा रेसिपी
- प्रथम गॅस चालू करा, वर एक पॅन ठेवा आणि त्यात दूध घाला.
- त्यानंतर त्यात २ चमचे देशी तूप घाला.
- उकळी येईपर्यंत ढवळत हाई फ्लेमवर शिजवा.
- दूध थोड़े घट्ट झाल्यावर त्यात साखर टाकून फ्लेम मध्यम करा.
- दूध ढवळत ढवळत साखर मिसळा.
- साखर वितळल्यानंतर त्यात मावा घाला.
- मावा दाबून दाबून दुधात चांगला मिसळा.
- त्यानंतर त्यात दोन चिमूट वेलची पूड घाला.
- पेड्याला कोणताही रंग द्यायचा असेल तर रंग घाला.
- आता त्यात दोन वाट्या नारळ पावडर घाला.
- आता गॅस मंद करून दुधात मिसळताना खोबरे शिजवून घ्या.
- शिजल्यानंतर हे मिश्रण माव्यासारखे दिसू लागेल.
- मिश्रण ढवळत राहा, जेव्हा मिश्रण माव्यासारखे घट्ट होईल तेव्हा ते एका प्लेटमध्ये काढून घ्या.
- मिश्रण थोडं थंड झाल्यावर तुम्हाला हवा तसा आकार बनवा.
- हातामध्ये थोडेसे मिश्रण घेऊन पेड्याचा किंवा लाडूचा आकार द्या किंवा दुसरा कोणताही आकार द्यायचा असेल तर त्या आकारात पेढे किंवा लाडू बनवा.
- पेढे किंवा लाडू बनवताना एका प्लेटमध्ये नारळाची पूड घेऊन त्यात बुडवा.
- त्यानंतर त्यावर अर्धे कापलेले बदाम चिकटवा.
- तुमचे नारळाचा पेडा किंवा लाडू तयार आहेत.
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