थालीपीठ रेसिपी Thalipeeth recipe: थालीपीठ एक स्वादीष्ट और साथ हि साथ पोष्टीक महाराष्ट्रीयन डिश है. दिखनेमे शायद उतना खुबसुरत ना हो लेकिन एक बार आप उसे चख लोगे तो आप के जिंदगी का हिस्सा बन जायेगा. इसी कारण ये अब महाराष्ट्र के अलावा दूसरे राज्य के लोगोंमेभी वैसे ही लोकप्रिय हो गया है. इसे महाराष्ट्र के गांव देहात में धापटे भी कहते है.
इसमे इस्तेमाल होनेवाली सामग्री ऐसी ही जिससे खानेवालेको अच्छी मात्रामे कार्बोहाइड्रेट प्राप्त होते हैं. इसमे इस्तेमाल होनेवाले ज्वार-बजरी डाइटर्स के पसंद के अनाज है. लौकी, मूली, चुकंदर, और लाल कद्दू जैसे सब्जीयो के इस्तामल के कारण इसमे आयरन, फाइबर और विटामिन्स कि भरपूर मात्रा होती है.
वैसे तो थालीपीठ दो प्रकार से बनाया जात है .एक घर के आटे से बना थालीपीठ और दूसरा भजनी से बना थालीपीठ. यहा हम आपको तत्काल घर के आटे से बना थालीपीठ बानाने कि रेसिपी बता रहे है.आप इसे आसानीसेअपने घरपर बना सकते है. आप इसे हमारी इस इंस्टेंट थालीपीठ रेसिपी को स्टेप बाय स्टेप फॉलो करके अपने घरपर बनाइए और इसके स्वाद का आनंद लीजिए.
थालीपीठ रेसिपी सामग्री / Thalipeeth Ingredients
- 1 कप ज्वार का आटा
- 1 कप बाजरे का आटा
- 2 कप कटी हुई प्याज
- 2 चम्मच अदरक लहसुन मिर्च धनिया पेस्ट
- 1 कप बेसन
- 1 कप चावल का आटा
- 2 छोटा चम्मच मिर्च पाउडर
- 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
- 1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच हल्दी
- 1 बड़ा चम्मच धनिया
- 1 चम्मच घी
- नमक स्वादअनुसार
थालीपीठ बनाने की विधि / थालीपीठ रेसिपी / Thalipeeth recipe
- प्रथम, एक कटोरेमे सभी प्रकार केआटेको मिक्स कर ले.
- उसकेबाद इसमे बारीक कटा हुआ प्याज, धनिया पाउडर, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और बारीक कटा हरा धनिया डाल कर अच्छी तरह मिक्स कर ले.
- अब इसम पानी मिलाकर इसे गूंद लें.
- अब इसे एक प्लेट मे फैला कर रख दे.
- .एक साफ सुती कापड लेकर असे धोकर निचोड ले.
- हाथ को गिला करके आटे का एक गोला बनाकर कपड़ेपर रख दे.
- अब उसे अपनी उंगलियों से दबाते हुए धीरे-धीरे कपड़े पर गोल आकर में फैलाएं। बीच बीचमे अपने हाथ को पानी से गीला कर लें ताकि थपथपाई गई थालीपीठ भी थोड़ी नम रहे.
- गॅस चालु करके धीमी आंचपर तवा गरम कर लीजिए.
- उसकेबाद उसपर थोड़ा तेल या घी डालकर उसे फैला दीजिए.
- अब थालीपीठ को कपड़े से उठाकर तवे पर पलट दें और कपड़े को हटा दें.
- जरुरत महसूस हो तो बाजूसे और घी या तेल डाल ले. ऐसे २-३ मिनट गर्म करने केबाद फिर पलट दें और तवे पर रख दें.
- अब इस दूसरी बाजूको भी २-३ गर्म कर ले.
- पूरी तरह पाक जानेपर उसे तवेपर से उतार ले.
- आपकी स्वादिष्ट और कुरकुरी थालीपीठ तैयार है.
- थालीपीठ मक्खन लगाकर अचार के साथ परोसें.
आपके लिए अन्य रेसिपी
आशा है आप मेरी अन्य रेसिपीज़ जैसे वेज बिरयानी, मटर पुलाव, चिकन पुलाव, चिकन नूडल्स और वेज फ्राइड राइस देखना पसंद करेंगे. इस के अलावा आप मेरी अन्य प्रकार की रेसिपीज को भी देखे जैसा के,
झटपट थालीपीठ Instant Thakipeeth (Marathi)
थालीपीठ रेसिपी: थालीपीठ हा एक स्वादिष्ट पण पौष्टिक महाराष्ट्रीयन पदार्थ आहे. ते दिसायला तितकं सुंदर नसू शकतं, पण एकदा चाखल्यावर ते तुमच्या आयुष्याचा एक भाग बनेल. याच कारणामुळे तो आता महाराष्ट्रा व्यतिरिक्त इतर राज्यातील लोकांमध्येही तितकाच लोकप्रिय झाला आहे. महाराष्ट्राच्या ग्रामीण भागात याला धापटे असेही म्हणतात.
यामध्ये वापरण्यात येणारे घटक असे आहेत की खाणाऱ्याला कार्बोहायड्रेट्स चांगल्या प्रमाणात मिळतात. यामध्ये वापरण्यात येणारी ज्वारी-बजरी हे डायटर्सच्या आवडीचे खाद्य आहे. दूधी , मुळा, बीट, लाल भोपळा या भाज्यांच्या वापरामुळे त्यात लोह, फायबर आणि जीवनसत्त्वे भरपूर प्रमाणात असतात.
ही डिश दोन प्रकारे बनवली जाते.एक घरच्या पिठापासून बनवले जाते आणि दुसरी भाजणीच्या पीठाची. येथे आम्ही तुम्हाला झटपट घरच्या घरी थालीपीठ बनवण्याची रेसिपी सांगत आहोत. तुम्ही ती तुमच्या घरी सहज बनवू शकता. आमची ही झटपट थालीपीठ रेसिपी स्टेप बाय स्टेप फॉलो करून तुमच्या घरी बनवा आणि त्याचा आस्वाद घ्या.
थालीपीठ रेसिपी साहित्य / Thalipeeth Recipe Ingredients
- 1 कप ज्वारीचे पीठ
- 1 कप बाजरीचे पीठ
- २ कप कापलेला कांदा
- २ टीस्पून आले लसून मिर्ची धाने पेस्ट
- 1 कप बेसन
- 1 कप तांदळाचे पीठ
- 2 टीस्पून मिरची पावडर
- 1 टीस्पून धने पावडर
- 1 टीस्पून जिरे पावडर
- 1/2 टीस्पून हळद पाउडर
- 1 टीस्पून धने
- 1 टीस्पून तुप / तेल
- स्वादानुसार मीठ
थालीपीठ रेसिपी / Thalipeeth recipe
- प्रथम एका भांड्यात सर्व प्रकारचे पीठ मिक्स करा.
- त्यानंतर त्यात बारीक कापलेला कांदा, धनेपूड, हळद, लाल तिखट आणि बारीक कापलेली कोथिंबीर टाकून मिक्स करा.
- आता त्यात पाणी टाकून मळून घ्या.
- माळल्या नंतर एका प्लेटवर पसरवून ठेवा.
- स्वच्छ सुती कापड घ्या आणि ते धुवा आणि पिळून घ्या.
- हात ओला करून पिठाचा गोळा तयार करून कापडावर ठेवा.
- आता तो गोळा बोटांनी दाबून हळू हळू गोलाकार आकारात कापडावर पसरवा. दरम्यान, आपला हात पाण्याने ओलावा जेणेकरून थालीपीठ देखील थोडे ओलसर राहील.
- गॅस चालू करा आणि मंद आचेवर तवा गरम करा.
- त्यानंतर त्यावर थोडे तेल किंवा तूप टाकून पसरवा.
- आता कापडासोबत थालीपीठ उचलून तव्यावर पलटी करुन टाकून कापड काढा.
- आवश्यक असल्यास, बाजूनेअधिक तूप किंवा तेल टाका. 2-3 मिनिटे गरम केल्यावर, उलटा करा.
- आता ही दुसरी बाजू देखील 2-3 मिनिटे गरम करा.
- पूर्ण शिजल्यावरतव्या वरुन काढून घ्या.
- तुमची स्वादिष्ट आणि खुसखुशीत थालीपीठ तयार आहे.
- थालीपीठ वर लोणी लावून लोणच्याबरोबर सर्व्ह करा.
आपल्यासाठी इतर पाककृती रेसिपी
पूरन पोली, आलू के पकोड़े, फ्रैंकी रोल, सोयाबीन के कबाब, मेदु वडा, रवा या सूजी की इडली आणि पाव भाजी-भाजी पाव यासारख्या माझ्यारेसिपी तुम्हाला आवडतील अशी आशा आहे. या व्यतिरिक्त आपण माझ्या इतर प्रकारच्या पाककृती देखील पाहू शकता,