आप अगर सीफ़ूड लवर seafood lover है, आपको मछली खाना पसंद है तो आप ने बोम्बिल फ्राई bombil fry ज़रूर खाया होगा. आज हम आपको क्रिस्पी बोंबील फ्राई रेसिपी bombil fry recipe बताएँगे. यह डिश बहुत ही फेमस भी है और खाने में बहुत ही स्वादिष्ट भी है. इसे बॉम्बे डक फिश फ्राई Bombay duck fish fry भी कहते. यह महाराष्ट्र की बहुत ही मशहूर डिश है.
.ये भी पढ़ें: फिश करी रेसिपी Fish Curry Recipe
यह मछली महाराष्ट्र के कोंकण इलाके में और भारत के अन्य इलाको में भी पाई जाती है. इन इलाको में इस मछ्लीसे बने अलग अलग डिश बहुत मशहूर है. यह मछली आकारमे छोटी और सॉफ्ट होती है इसलिए इसे खाने में बहुत मजह आता है. बच्चे भी इसे बहुत पसंद इ खाते है. यह हरदिल अज़ीज़ डिश है.
इसका बनाना आसान और बहुत ही सरल है. आपने इसे होटलो में खाया होगा. लेकिन आप इसे अपने घरपर बहुतही आसानीसे बना सकते है. आप हमारी इस रेसिपी का अनुसरण कर के इसे अपने घरपर बनाइए और सह परिवार इसके स्वाद का आनंद लीजिए.
बोंबील फ्राई सामग्री Bombil Fry Ingredients
- 10 बोम्बिल
- 1 चम्मच अदरक लहसन का पेस्ट
- 1 चम्मच हरा धनिया और मीर्ची का पेस्ट
- 2 चम्मच मिर्च पाउडर
- 1 चम्मच हल्दी पाउडर
- 1 लिम्बु का रस
- 2 चम्मच रवा
- 3 चम्मच बेसन (चने का आटा)
- 1 चम्मच चावल का आटा
- तलने के लिए तेल
- स्वादानुसार नमक
ये भी पढ़ें: मछली के पकोड़े Fish Fritters
बोम्बिल फ्राई रेसिपी Bombil Fry Recipe
- प्रथम, बोम्बिल को साफ कर के उन्हें अच्छे से धो लें.
- उसके बाद एक प्लेट में बोम्बिल लेकर उसमे अदरक लहसन का पेस्ट, हरा धनिया और हरी मीर्ची का पेस्ट, हल्दी पाउडर, मिर्च पाउडर, लिम्बु का रस और स्वादानुसार नमक डालकर उसे अच्छी मिक्स कर लें.
- सारा मसाला अच्छी तरह मिक्स करके बोम्बिल को अलट पलटकर दोनों तरफ अच्छी तरह लगा लें.
- इसे अब 15 मिनट केलिए साइड में रख दें.
- अब एक दूसरी प्लेट में रवा, बेसन और चावल का आटा डालकर उसमे थोडीसी हल्दी और मिर्च पाउडर और स्वादानुसार नमक डालकर उसे मिक्स कर लें.
- 15 मिनट होने के बाद गैस चालू कर लें.
- गैस पर पैन रखकर उसमे तेल डालकर उसे हाई फ्लेम पर गरम कर लें.
- अब मसाला लगे बोम्बिल को उठाकर आटे के प्लेट में डालकर अलट पलट कर बोम्बिल की दोनों तरफआटा लगाकर उसे एक एक कर के पैन मे डाल लें.
- एक तरफ से बोम्बिल जब अच्छी तरल फ्राई हो जाए तो उसे पलटकर दूसरी तरफ से फ्राई कर लें.
- इसी प्रकार सारे बोम्बिल फ्राई कर लें.
- आप के बोम्बिल फ्राई तैयार है. इसे प्याज़, हरी चटनी और हरा धनिया जो आपको पसंद है उसके साथ प्लेट में रखकर सर्व कीजिए.
हमारे द्वारा सुझाई गई रेसिपीज
आशा है कि आपको मेरी अन्य मछली पकवान और अन्य व्यंजनों जैसे फिश पकोरा रेसिपी, फिश कबाब रेसिपी, फिश करी रेसिपी, फिश फ्राई रेसिपी, मटन करी रेसिपी और चिकन सीख कबाब रेसिपी पसंद होंगे. इसके अलावा, आप मेरे अन्य प्रकार के व्यंजनों को भी देख सकते हैं,
बोंबील फ्राय Bombil Fry (Marathi)
जर तुम्ही सीफूडचे शौकीन seafood lover असाल, तुम्हाला मासे खायला आवडत असतील, तर तुम्ही बोंबील फ्राय bombil fry खाल्लेच असेल. आज आम्ही तुम्हाला क्रिस्पी बोंबील फ्राय रेसिपी bombil fry recipe सांगणार आहोत. ही डिश खूप प्रसिद्ध आहे आणि खायलाही खूप चविष्ट आहे. त्याला बॉम्बे डक फिश फ्राय असेही म्हणतात.
ही महाराष्ट्रातील अतिशय प्रसिद्ध डिश आहे. बोंबील महाराष्ट्रातील कोकणात आणि भारतातील इतर भागातही आढळतो. या माशापासून बनवलेले वेगवेगळे पदार्थ या भागात खूप प्रसिद्ध आहेत. बोंबील हा आकाराने लहान आणि मऊ असतो, त्यामुळे तो खायला खूप आनंददायी असतो. अगदी लहान मुलांनाही तो खूप आवडतो.
बोंबील फ्राय बनविणे अगदी सोप आणि सरळ आहे. तुम्ही हॉटेल्समध्ये क्रिस्पी बोंबील फ्राय crispy bombil fry खाल्लेच असाल. पण तुम्ही ते तुमच्या घरी अगदी सहज बनवू शकता. आमची ही बोंबील फ्राय रेसिपी bombil fry recipe फॉलो करून तुम्ही ते घरी बनवू शकता आणि तुमच्या कुटुंबासोबत त्याचा आस्वाद घेऊ शकता.
बोंबील फ्राय साहित्य Bombil Fry Ingredients
- 10 ओले बोंबील
- 1 टीस्पून आले लसूण पेस्ट
- 1 टीस्पून धणे आणि मिरची पेस्ट
- २ चमचे तिखट (मिरची पावडर)
- 1 टीस्पून हळद पावडर
- 1 लिंबाचा रस
- 2 चमचे रवा
- 3 चमचे बेसन (चण्याचे पीठ )
- 1 टीस्पून तांदळाचे पीठ
- तळण्यासाठी तेल
- चवीनुसार मीठ
बोंबील फ्राय रेसिपी Bombil Fry Recipe
- प्रथम, बोंबील स्वच्छ करा आणि त्यांना चांगले धुवा.
- त्यानंतर एका प्लेटमध्ये बोंबील घेऊन त्यात आले लसूण पेस्ट, हिरवे धणे आणि हिरवी मिरची पेस्ट, मिरचीची पावडर, हळद पावडर, लिंबाचा रस आणि चवीनुसार मीठ घालून चांगले मिसळा.
- सर्व मसाले नीट मिक्स करून दोन्ही बाजूंनी बोंबील उलटे करून घ्या.
- आता 15 मिनिटे बाजूला ठेवा.
- नंतर दुसर्या प्लेटमध्ये रवा, बेसन आणि तांदळाचे पीठ घालून त्यात थोडी हळद, मिरची पावडर आणि चवीनुसार मीठ घालून मिक्स करा.
- 15 मिनिटांनी गॅस चालू करा.
- गॅसवर एक कढई ठेवा आणि त्यात तेल टाका आणि गॅसवर गरम करा.
- आता मसालेदार बोंबील उचलून पिठाच्या थाळीत ठेवा, ते उलटे करा आणि बोंबीलच्या दोन्ही बाजूंना पीठ लावून तव्यात एक एक करून ठेवा.
- बोंबील एका बाजूने चांगले तळून झाल्यावर ते उलटून दुसऱ्या बाजूने तळून घ्या.
- त्याचप्रमाणे सर्व बोंबील तळून घ्या.
- तुमचा बोंबील फ्राय तयार आहे. प्लेटमध्ये कांदा, हिरवी चटणी आणि हिरवी कोथिंबीर तुमच्या आवडीनुसार घालून सर्व्ह करा.
आपल्यासाठी इतर पाककृती रेसिपी
फिश पकोरा रेसिपी, फिश कबाब रेसिपी, फिश करी रेसिपी, मटन करी रेसिपी आणि चिकन सीख कबाब रेसिपी यासारख्या माझ्या रेसिपी तुम्हाला आवडतील अशी आशा आहे. या व्यतिरिक्त आपण माझ्या इतर प्रकारच्या पाककृती देखील पाहू शकता,