पनीर मसाला रेसिपी इन हिंदी (Paneer Masala recipe in Hindi) पनीर की रेसिपियों मेसे एक प्रसिद्ध रेसिपी है. वैसे तो यह उत्तर भारतीय डिश या पनीर रेसिपी है. लेकिन अक्सर लोग जो पनीर की डिश पसंद करते है या शाकाहारी भोजन पसंद करते है वह इसका सेवन करते है. शाकाहारी होटलों में आपको यह डीश मीलेगी. आपने होटलोंमे आर्डर देकर इसे खाया भी होगा.
ये भी पढ़ें: हांड़ी पनीर रेसिपी Handi Paneer
आज हम यह होटल में बनने वाली डिश घरपर कैसे बनाएंगे वह सिखेंगे. इसका बनाना आसान है. इसे हम आसानीसे अपने घरपर बना सकते है. इसे बनाने में लगने वाला सामान सहज बाजार में उपलब्ध होता है.
आप हमारी इस पनीर मसाला रेसिपी इन हिंदी Paneer Masala recipe in Hindi का अनुसरण करके इसे अपने घरपर बनाइए और इसे चावल, नान या रोटियों के साथ मुख्य व्यंजन के रूप में सर्व करके इसके स्वाद का सह परिवार आनद लीजिए.
पनीर मसाला रेसिपी सामग्री / Paneer Masala Ingredients
- 500 ग्राम पनीर
- 4 टमाटर
- 2 प्याज
- 2 बड़ा चम्मच हरा धनिया
- 2 बड़ा चम्मच घी
- 1 छोटा चम्मच अदरक का पेस्ट
- 1 छोटा चम्मच लहसुन का पेस्ट
- 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर
- तेल, नमक आवश्यकता अनुसार
ये भी पढ़ें: पनीर कुलचा रेसिपी Paneer Kulcha
पनीर मसाला बनाने की विधि / Paneer Masala Recipe
- प्रथम प्याज़ को छिले. उसके बाद छिला प्याज़ , टमाटर और हरा धनिया को साफ पानीसे धो ले.
- प्याज़ और हरा धनिया को बारीक़ काट ले.
- टमाटर को भी काट ले.
- उसके बाद गैस चालू करके उस पर पैन रखे.
- पनमे तेलडलकर उसे गर्म करे.
- तेल गर्म होने केबाद उसमे अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर उसे 1/2 मिनट भुने.
- उसके बाद प्याज़ डालिए और उसे गोल्डन या सुनहरा होने तक भुने.
- प्याज़ गोल्डन या सुनहरा होने के बाद उसमे टमाटर डालिए और उसे 2 मिनट तक समय-समय पर हिलाते हुए पकाएँ.
- अब इसमें लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, हल्दी पाउडर, गरम मसाला पाउडर, नमक डालकर उसे अच्छी तरह मिलाए.
- उसके बाद पनीर के टुकड़े डालकर आंच को धीमा करले और उसे अच्छी तरह हिलाए (सावधानी से चलाएं. ज्यादा चलाने पर टूट कर ग्रेवी के साथ मिल जाएंगे).
- अब इसे उबलने तक (३-४ मिनट) उसे पकाएं.
- उसमे धनिया पत्ती डाल लीजिए और आंच से उतार लें.
- आंच से उतारने बाद उसको ढक्कन से ढांक कर 10 मिनट के लिए रख दें.
- 10 मिनट बाद अच्छेसे हिला कर उसे गर्म – गर्म सर्व कर ले.
ये भी पढ़ें: पालक पनीर रेसिपी Palak Paneer
आपके लिए अन्य रेसिपी
आशा है आप मेरी अन्य रेसिपीज़ जैसे कढाई पनीर, टमाटर पनीर, मिर्च पनीर, मटर पनीर, वेज बिरयानी, मटर पुलाव, पनीर दो प्याज़ा, लौकी की सब्जी, अरबी की सब्जी, पनीर टिक्का, सोया चाप, दालच्या रेसिपी, आलू पालक, दम आलू, मसाला खिचड़ी, भिंडी मसाला, दाल मखानी, दाल फ़्राय, वेज फ्राइड राइसऔर पनीर का पराठा देखना पसंद करेंगे. इस के अलावा आप मेरी अन्य प्रकार की रेसिपीज को भी देखे जैसा के,
पनीर मसाला रेसिपी (Masala)
पनीर मसाला रेसिपी इन मराठी Paneer Masala recipe in Marathi: ही पनीर पाककृतींमधली एक प्रसिद्ध पाककृती आहे. ही एक उत्तर भारतीय डिश किंवा पनीर रेसिपी आहे. पण अनेकदा ज्यांना पनीरची डिश आवडते किंवा शाकाहारी जेवण पसंत करतात ते लोक हि डिश आवडीने खातात. ही डिश तुम्हाला शाकाहारी हॉटेल्समध्ये मिळेल. हॉटेल्समध्ये ऑर्डर करून तुम्ही ती खाल्ली सुद्धा असेल.
आज आपण ही हॉटेलमथ्ये बननारी डिश घरी कशी बनवायची ते जाणून घेणार आहोत. बनवणे सोपे आहे. आपण आपल्या घरी सहज बनवू शकतो. ही डिश बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य बाजारात सहज उपलब्ध आहे.
तुम्ही आमची Paneer Masala Recipe in Marathi पनीर मसाला रेसिपी इन मराठी ला फॉलो करून घरी बनवू शकता आणि राइस, नान किंवा रोटी सोबत मुख्य डिश म्हणून सर्व्ह करून तुमच्या कुटुंबासोबत त्याचा अस्वाद घ्या.
पनीर मसाला रेसिपी साहित्य – Paneer Masala Ingredients
- 500 ग्रॅम पनीर
- 4 टोमॅटो
- 2 कांदे
- 2 चमचे हिरवी धणे
- २ चमचे तूप
- 1 टीस्पून आले पेस्ट
- 1 टीस्पून लसूण पेस्ट
- 1/2 टीस्पून हळद पावडर
- 1 टीस्पून लाल तिखट
- 1 टीस्पून जिरे पावडर
- 1/2 टीस्पून गरम मसाला पावडर
- आवश्यकतेनुसार तेल, मीठ
पनीर मसाला रेसिपी – Paneer Masala Recipe
- प्रथम, कांदा सोलून घ्या. त्यानंतर सोललेले कांदे, टोमॅटो आणि हिरवी कोथिंबीर स्वच्छ पाण्याने धुवा.
- कांदा आणि कोथिंबीर बारीक कापून घ्या.
- टोमॅटो पण कापून घ्या.
- त्यानंतर गॅस चालू करून त्यावर तवा ठेवा.
- त्यात तेल टाकून गरम करा.
- तेल गरम झाल्यावर त्यात आले-लसूण पेस्ट टाकून १/२ मिनिटे परतून घ्या.
- त्यानंतर कांदा टाकून सोनेरी होईपर्यंत परता.
- कांदा सोनेरी किंवा गोल्डन झाल्यावर त्यात टोमॅटो घाला आणि वेळोवेळी ढवळत असताना २ मिनिटे शिजवा.
- आता त्यात लाल तिखट, जिरेपूड, हळद, गरम मसाला पावडर, मीठ घालून मिक्स करा.
- त्यानंतर पनीरचे तुकडे टाका, आच मंद करा आणि नीट ढवळून घ्या (काळजीपूर्वक ढवळत राहा. जास्त ढवळल्यास ते तुटून ग्रेव्हीमध्ये मिसळतील).
- आता उकळी येईपर्यंत शिजवा (3-4 मिनिटे).
- त्यात कोथिंबीर टाकून गॅसवरून उतरवा.
- गॅसवरून उतरल्यावर झाकण ठेवून 10 मिनिटे ठेवा.
- 10 मिनिटांनी नीट ढवळून घ्या आणि गरम सर्व्ह करा.
आपल्यासाठी इतर पाककृती रेसिपी
पूरन पोली, आलू के पकोड़े, फ्रैंकी रोल, सोयाबीन के कबाब, मेदु वडा, रवा या सूजी की इडली आणि पाव भाजी-भाजी पाव यासारख्या माझ्या रेसिपी तुम्हाला आवडतील अशी आशा आहे. या व्यतिरिक्त आपण माझ्या इतर प्रकारच्या पाककृती देखील पाहू शकता,