रेसिपी फॉर आलू पालक या आलू पालक रेसिपी Aloo palak recipe एक पॉपुलर रेसिपी है. आप होटल में जायेंगे तो हर क के मेनू में आप को आलू पालक मिलेगा.
खाने में टेस्टी होती है. पालक सब्जी में मानव शरीर के लिए बहुत सारे पौष्टिक तत्वा होते है इसलिए लोग इसे शौक से खाते है.
इसका बनाना सहज और आसान है. आप इसे आसानीसे हमारी इस रेसिपी फॉर आलू पालक या आलू पालक रेसिपी का अनुसरण करके इसे अपने घरपर बनाइए और सहपरिवार इस के स्वाद का आनंद लीजिए.
आलू पालक रेसिपी सामग्री
- 350 ग्राम पालक
- 2 मीडियम साइज आलू
- 1 मीडियम साइज कांदा
- 3 मीडियम साइज टमाटर
- 1 लाल मिर्च
- 8-10 लहसुन की कली
- 1 pinch हींग
- 1 चम्मच जीरा
- 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर
- 1 चम्मच धनिया पाउडर
- 2-3 हरी मिर्च
- स्वादानुसार नमक
- तेल
आलू पालक रेसिपी
- पालक को धोकर छोटे टुकड़ों में कट कर ले.
- आलू को छील कर छोटे टुकड़ों में कट कर ले.
- बर्तन को तेज आंच पर रख कर 2 चम्मच तेल डाल दे. तेल गर्म हो जाने पर आलू डालकर 3-4 मिनट पकाले.
- 3 से 4 मिनट बाद आलू पक जाने पर प्लेट में निकाल ले.
- बर्तन में 1/2 चम्मच तेल डाल दे.
- तेल गर्म हो जाने पर जीरा, लाल मिर्च, कांदा, लहसुन और हरी मिर्च डालकर थोड़ा फ्राई कर ले.
- फ्राई हो जाने पर लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर ,हींग, स्वादानुसार नमक और 1 चम्मच पानी डालकर 1 से 2 मिनट पकाले.
- 2 मिनट बाद पालक, टमाटर और फ्राई किए हुए आलू डालकर अच्छे से मिक्स करके धीमी आंच पर 10 से 12 मिनट तक पका लें.
- पक जाने पर गैस बंद कर ले.
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