पालक का पराठा रेसिपी इन हिंदी Palak ka Paratha Recipe in Hindi: ठंड का मौसम पराठो का मौसम समझा जाता है. इस मौसम में लोग गरमागरम पराठे खाना पसंद करते है. यह खाने में बहुत स्वादिष्ट लगता है. बच्चे अक्सर हरी सब्जियां खाने से कतराते हैं. लेकिन उन्हे भी आप पालक पराठा बनाकर दें तो वह भी शौक से खाते है. इस तरह लगभग हर उम्र के लोगों को पालक का पराठा पसंद आता है.
पालक का पराठा स्वादिष्ट होनेके साथ साथ पौष्टिक भी होता है. सब्जियां खाने में बच्चे अक्सर आनाकानी करते है. सब्जियां खाना पसन्द नहीं करते. ऐसे हालत मे हम अगर उन्हें री सब्जियों की पौष्टिकता दूसरे रूपमे देना चाहे तो पालक पराठा एक अच्छा ऑप्शन है. हम उन्हें स्वादिष्ट पालक का पराठा बनाकर खिला सकते है. इसे हम स्कूल जाते वक्त टिफिन में दे सकते है, या सुबहके नाश्तेमें भी उन्हें परोस सकते है.
इस वक्त सर्दी का मौसम शुरू हो चूका है. गरमागरम पराठे खाने का मौसम है. हम जानते है के पालक में बड़ी मात्रा में पोषक तत्व मौजूद होते हैं. इसका खाना सभी को चाहे बड़े हो या बच्चे, पूरा पोषण उपलब्ध कराता है. आज हम पालक का पराठा बनाने की विधि आपको सिखाते है. इसका बनाना आसान है. इसे आप अपने घरपर बना सकते है.
इसे बनाने में बहुद जियादा सामग्री नहीं लगती. जो सामग्री लगती है वह बाजारमे आसानीसे उपलब्ध होती है. आप इसे हमारी इस पालक का पराठा रेसिपी इन हिंदी Palak Paratha Recipe in Hindi का अनुसरण कर के बनाइए. इसे बनाकर दही, रायते, चटनी, अचार या आपकी पसंद की किसी सब्जी के साथ परोसिए.सहपरिवार इसके स्वाद का आनंद भी लीजिए और इसके पौष्टिकता का लाभ भी उठाइए.
पालक का पराठा की सामग्री – Ingredients for Spinach Paratha recipe
- 400 ग्राम गेहूं का आटा
- 100 ग्राम मैदा
- 300 ग्राम पालक
- 1/2 छोटी चम्मच जीरा
- 2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
- 1 टी स्पून लहसुन
- 1 छोटी चम्मच अदरक का पेस्ट
- 3 टी स्पून/ आवश्यकता नुसार तेल
- स्वादानुसार नमक
पालक का पराठा बनाने की विधि – Palak Paratha Recipe in Hindi
- प्रथम, पालक के पत्तोंको छाँटकर साफ़ पानीसे धो लें.
- उसके बाद गैस चालू कीजिए और उसपर बर्तन रखकर उस में पर्याप्त पानी डाल लें.
- अब पानी मे धुले हुए पालक के पत्ते डालकर पानी को उबाल लें और उबलने केबाद गैस बंद कर लें..
- उबालने के बाद उसे ब्लेंडर में डाल लें.
- इसमे अब अदरक का पैस्ट और मिर्च में भी मिलाएँ.
- अब इसे ब्लेंड कर के प्यूरी बना लें.
- अब गेहू और मैदे का आटा लेकर मिक्स कर लें.
- इसमें स्वादानुसार नमक ,जीरा, लहसुन, अदरक का पेस्ट और 2 टीस्पून तेल और तैयार पालक प्यूरी भी डाल लें.
- इन्हे अच्छी तरह मिला लें.
- अब इसमें आवश्यकतानुसार पानी डालकर इसे चिकना और नरम होनेतक गूंध लें.
- इसपर उपरसे थोड़ा तेल लगाकर नम कपड़े से कवर कर के १/२ घंटे केलिए रख दें.
- आधे घंटे के बाद आटा लेकर एक बार और गूंथ लें.
- अब गैस चालू करके तवा / नॉनस्टिक पैन गर्म करने के लिए मीडियम आंच पर रख दें.
- पैन गर्म होने तक आटे की समान अनुपात की लोइयां / बॉल बना लें.
- एक लोई लेकर उसे पराठे के आकारमे गोल या तिकोना जो आपको पसंद हो उस आकारमे बेल लें.
- पैन गर्म हो जाए तो उस पर थोड़ा सा तेल डालकर चारों ओर फैलाइए और पराठा डालकर उसे पलट पलटकर दोनों ओर से सेक लें.
- क्रिस्पी होनेतक सेक लें उसके बाद पराठा प्लेट में उतार लें.
- इसी प्रकार बची हुई लोइयों/ बॉल के भी पराठे बना लें.
- आपका स्वादिष्ट और पौष्टिक पालक पराठा बनकर तैयार है.
- इसे दही, रायते, चटनी, अचार या आपकी पसंद की किसी सब्जी के साथ परोसिए.
आपके लिए अन्य रेसिपी
आशा है आप मेरी अन्य रेसिपीज़ जैसे वेज बिरयानी, मटर पुलाव, चिकन पुलाव, चिकन नूडल्स और वेज फ्राइड राइस देखना पसंद करेंगे. इस के अलावा आप मेरी अन्य प्रकार की रेसिपीज को भी देखे जैसा के,
पालक पराठा (Marathi)
पालक पराठा रेसिपी इन मराठी Palak Paratha Recipe in Marathi: हिवाळा हा पराठ्यांचा हंगाम मानला जातो. या ऋतूत लोकांना गरमागरम पराठे खायला आवडतात. खायला खूप चविष्ट असतात . मुले अनेकदा हिरव्या भाज्या खाण्यास पसंत करात नाहीत. पण त्यांच्यासाठी पालक पराठा बनवला तर तेही उत्साहाने खातात. अशा प्रकारे जवळजवळ प्रत्येक वयोगटातील लोकांना पालक पराठा आवडतो.
पालक पराठा चवदार तसेच पौष्टिक ही आहे. मुले अनेकदा भाज्या खाण्यास नाखूष असतात. भाजी खायला आवडत नाही. अशा परिस्थितीत भाज्यांचे पौष्टिक मूल्य त्यांना दुसऱ्या स्वरूपात द्यायचे असेल तर पालक पराठा हा एक चांगला पर्याय आहे. स्वादिष्ट पालक पराठा बनवून आपण त्यांना खाऊ घालू शकतो. आपण शाळेत जाताना टिफिनमध्ये देऊ शकतो किंवा सकाळच्या नाश्त्यात देऊ शकतो.
सध्या थंडीचा हंगाम सुरू झाला आहे. गरमागरम पराठे खाण्याचा हंगाम आहे. आपल्याला माहित आहे की पालक मध्ये मोठ्या प्रमाणात पोषक तत्वे असतात. टी खाल्ल्याने प्रत्येकाला पूर्ण पोषण मिळते, मग ते प्रौढ असो किंवा लहान मुले. आज आम्ही तुम्हाला पालक पराठा बनवण्याची पद्धत शिकवणार आहोत. हे बनवणे सोपे आहे. तुम्ही ते तुमच्या घरी बनवू शकता.
हे पराठे बनवण्यासाठी जास्त साहित्य लागत नाही. त्यासाठी लागणारे साहित्य बाजारात सहज उपलब्ध असते. तुम्ही आमची पालक पराठा रेसिपी इन मराठी Palak Paratha Recipe in Marathi फॉलो करून बनवू शकता. ते बनवा आणि दही, रायता, चटणी, लोणची किंवा तुमच्या आवडीच्या कोणत्याही भाजीसोबत सर्व्ह करा. तुमच्या कुटुंबासोबत त्याचा आस्वाद घ्या आणि त्यांच्या पौष्टिकतेचा फायदा घ्या.
पालक पराठा रेसिपीसाठी साहित्य – Ingredients for Spinach Paratha recipe
- 400 ग्रॅम गव्हाचे पीठ
- 100 ग्रॅम मैदा
- 300 ग्रॅम पालक
- १/२ टीस्पून जिरे
- २ हिरव्या मिरच्या बारीक चिरून
- 1 टीस्पून लसूण
- १ टीस्पून आले पेस्ट
- 3 चमचे तेल / आवश्यकतेनुसार
- चवीनुसार मीठ
पालक पराठा रेसिपी – How to make Palak Paratha
- प्रथम, पालकची पाने स्वच्छ पाण्याने धुवा.
- त्यानंतर गॅस चालू करून त्यावर एक भांडे ठेवून त्यात पुरेसे पाणी टाका.
- आता धुतलेली पालकची पाने पाण्यात टाकून पाणी उकळून घ्या आणि उकळल्यानंतर गॅस बंद करा.
- उकळल्यानंतर ते ब्लेंडरमध्ये ठेवा.
- आता त्यात आल्याची पेस्ट आणि मिरची घाला.
- नंतर ते मिक्स करून प्युरी बनवा.
- आता गव्हाचे आणि मैद्याचे पीठ एकत्र करून घ्या.
- त्यात चवीनुसार मीठ आणि २ चमचे तेल आणि तयार पालक प्युरी घाला.
- त्यांना चांगले मिसळा.
- आता आवश्यकतेनुसार पाणी घालून ते गुळगुळीत आणि मऊ होईपर्यंत मळून घ्या.
- त्यावर थोडे तेल लावून ओल्या कपड्याने झाकून १/२ तास ठेवा.
- अर्ध्या तासानंतर पीठ घेऊन परत एकदा मळून घ्या.
- आता गॅस चालू करा आणि तवा/नॉनस्टिक पैन मध्यम आचेवर गरम करण्यासाठी ठेवा.
- तवा गरम होईपर्यंत, पिठाचे समान प्रमाणात गोळे बनवा.
- एक गोळा घ्या आणि आवडीनुसार पराठ्याच्या आकारात गोल किंवा त्रिकोणी लाटून घ्या.
- तवा गरम झाल्यावर त्यावर थोडं तेल टाकून सगळीकडे पसरवून पराठा टाकून दोन्ही बाजूंनी भाजून घ्या.
- कुरकुरीत होईपर्यंत भाजून घ्या, त्यानंतर पराठा प्लेटमध्ये काढून घ्या.
- त्याचप्रमाणे उरलेले गोळे यांचेही पराठे बनवा.
- तुमचा स्वादिष्ट आणि पौष्टिक पालक पराठा तयार आहे.
- दही, रायता, चटणी, लोणच किंवा तुमच्या आवडीच्या कोणत्याही भाजीबरोबर सर्व्ह करा.
आपल्यासाठी इतर पाककृती रेसिपी
पूरन पोली, आलू के पकोड़े, फ्रैंकी रोल, सोयाबीन के कबाब, मेदु वडा, रवा या सूजी की इडली आणि पाव भाजी-भाजी पाव यासारख्या माझ्या रेसिपी तुम्हाला आवडतील अशी आशा आहे. या व्यतिरिक्त आपण माझ्या इतर प्रकारच्या पाककृती देखील पाहू शकता,