काजू पनीर रेसिपी | Kaju Paneer Recipe in Marathi

आम्ही पनीरचे अनेक पदार्थ बनवले आहेत. आज आपण काजू पनीर रेसिपी kaju paneer recipe in marathi शिकणार आहोत. सामान्य भाषेत याला काजू पनीर सब्जी किंव्वा भाजी असेही म्हणतात. यामध्ये काजूचा वापर होणार असल्याचे नावावरूनच कळते. म्हणजे ही पनीरची समृद्ध डिश आहे. यामध्ये आवश्यकतेनुसार मसाले देखील वापरले जातात, म्हणून याला काजू पनीर मसाला रेसिपी असेही म्हणतात. ही पनीरची अतिशय चवदार आणि प्रसिद्ध डिश आहे, चवीने परिपूर्ण आहे. लहान मुले आणि प्रौढ पनीर मोठ्या आवडीने खातात हे आपल्याला माहीत आहे. आणि पनीर सोबत काजू असेल तर कोणाला आवडणार नाही.

Kaju Paneer Recipe in Marathi
Kaju Paneer

पनीरची डिश बहुतेक वेळा उत्तर भारतिय आणि विशेषतः पंजाबची असते. ही डिश देखील याला अपवाद नाही. ही देखील एक उत्तर भारतीय पाककृती आहे. ही डिश बनवणे सोपे आहे. हे कमी वेळात सहज बनते. घरात अचानक कोणी आले तर घरच्या बायकांसाठी कमी वेळेत दुसरा कोणता चांगला पदार्थ बनवता येईल? असा प्रश्न निर्माण होतो. अशा वेळी ही काजू पनीर रेसिपी तुमच्यासाठी सर्वोत्तम पर्याय असेल.

आमच्या काजू पनीर मसाला रेसिपी इन मराठी kaju paneer recipe in marathi च्या मदतीने काजू पनीर मसाला रेसिपी, कोणत्याही वीकेंडला किंवा घरी एखादी छोटी पार्टी असताना किंवा घरी पाहुणे आल्यावर त्याचा ही बनवा आणि स्वताही तीचा आस्वाद घ्या आणि पाहुण्यांना ही सर्व करा, विश्वास ठेवा तुम्हाला आणि तुमच्या पाहुण्यांना तती नक्कीच आवडेल.

काजू पनीर रेसिपीचे साहित्यIngredients of Kaju paneer recipe

  • 250 ग्रॅम पनीर (क्यूब)
  • ½ लहान वाटी काजू पेस्ट
  • २ कांदे (मोठे चिरलेले)
  • 10-12 पाकळ्या लसूण
  • 4 मध्यम आकाराचे टोमॅटो
  • 1 इंच आल्याचा तुकडा
  • 2 टीस्पून काश्मिरी लाल तिखट
  • ½ टीस्पून जिरे पावडर
  • ½ टीस्पून हळद पावडर
  • 1 टीस्पून गरम मसाला पावडर
  • 3 चमचे बटर
  • 1 टीस्पून क्रीम
  • आवश्यकतेनुसार तेल
  • चवीनुसार मीठ
  • 6 -7 फ्राइड काजू (सजवण्यासाठी)
  • 2 चमचे कोथिंबीर पाने (सजवण्यासाठी बारीक कापलेले)
Kaju
Kaju

काजू पनीर कशी बनवायची Kaju paneer recipe

  1. प्रथम, जर तुमचे पनीर मोठा तुकडा असेल तर त्याचे छोटे तुकडे करा.
  2. कांदा सोलून त्याचेही तुकडे करा.
  3. त्याच प्रमाणे टोमॅटो कापून त्याचे तुकडे करून घ्या.
  4. हिरवी कोथिंबीर बारीक चिरून घ्या.
  5. आता गॅस चालू करा आणि त्यावर एक पॅन ठेवा आणि त्यात तेल टाका आणि मध्यम आचेवर गरम करा.
  6. तेल गरम झाल्यावर त्यात कांद्याचे तुकडे घालून ते सोनेरी होईपर्यंत तळा.
  7. कांदा सोनेरी झाल्यावर प्लेटमध्ये काढून गॅस बंद करा.
  8. आता कांदा थंड झाल्यावर ब्लेंडरमध्ये टाकून त्याची पेस्ट बनवा.
  9. त्याचप्रमाणे आले, लसूण आणि हिरव्या मिरच्यांची पेस्ट बनवा.
  10. टोमॅटोचे तुकडे ब्लेंडरमध्ये टाकून त्याची प्युरी बनवा.
  11. आता गॅस चालू करून त्यावर पॅन ठेवा आणि त्यात तेल टाका.
  12. त्यानंतर काजू पेस्ट, कांद्याची पेस्ट, आले, लसूण आणि हिरवी मिरची पेस्ट आणि जिरे घालून तळून घ्या.
  13. त्यानंतर त्यात टोमॅटो प्युरी घालून मिक्स करून परतून घ्या.
  14. टोमॅटो प्युरी पूर्ण शिजल्यानंतर त्यात हळद, धने पावडर आणि काश्मिरी लाल तिखट घालून मिक्स करा.
  15. हा मसाला चांगला भाजून झाल्यावर त्यात क्रीम, काजू पेस्ट आणि मीठ घालून २ ते ३ मिनिटे परता.
  16. २ ते ३ मिनिटांनी पाणी घालून ग्रेव्ही उकळा.
  17. ग्रेव्ही उकळायला लागल्यावर त्यात पनीर घालून २ ते ३ मिनिटे शिजवा.
  18. ठरलेल्या वेळेनंतर त्यात गरम मसाला मिसळा आणि गॅस बंद करा.
  19. तुमचे काजू पनीर तयार आहे.
  20. सर्व्हिंग बाऊलमध्ये काजू पनीर मसाला काढून त्यावर हिरवी धणे आणि फ्राइड काजू घालून सजवा आणि सर्व्ह करा.

आपल्यासाठी इतर पाककृती रेसिपी

शाही पनीर रेसिपी, पालक पनीर रेसिपी, पनीर टिक्का रेसिपी, मटर पनीर रेसिपी, पनीर बटर मसाला रेसिपी और पनीर पराठा रेसिपी यासा रख्या माझ्या रेसिपी तुम्हाला आवडतील अशी आशा आहे. या व्यतिरिक्त आपण माझ्या इतर प्रकारच्या पाककृती देखील पाहू शकता,

5/5 - (1 vote)