Egg Bhurji Recipe | Scrambled Egg Recipe | अंडा भुर्जी रेसिपी | बैदा भुर्जी रेसिपी

एग भुर्जी रेसिपी, अंडा भुर्जी रेसिपी या स्क्रॅम्बल्ड एग रेसिपी (Scrambled Egg Bhurji Recipe) भारत की एक प्रसिद्ध रेसिपी है. एग भुर्जी या अंडा भुर्जी एक टेस्टी डिश है. हम जानते है के अंडा हमारी सिहत के लिए अच्छा होता है उसी तरह भुरजी भी हमारे सिहत के लिए फायदेमंद होती है.

एग भुर्जी  / Scrambled Eggs / Egg Bhurji
एग भुर्जी  / Scrambled Eggs / Egg Bhurji

टमाटर, मिर्च, कांडा और अंडे के मिश्रण से बनी प्रोटीन से भरपूर एक आकर्षक डिश है. अंडा भुर्जी ऐसी डिश है जिसे आप ब्रेकफास्ट, लंच और डिनर तीनों वक्त बना सकते है. यह मुंबई के पॉपुलर स्ट्रीट फ़ूड में से एक स्ट्रीट फूड है.

इस का बनाना आसान है और यह कम समय मे या आप कह सकते है के फटाफट बन जाती है. आप को भूख लगी हो और आप कम समय में कोई डिश बनाना चाहते है तो अंडा भुर्जी या एग भुर्जी एक अच्छा ऑप्शन है. आप अंडा भुर्जी या एग भुर्जी बनाइये और रोटी या ब्रेड के साथ मजे लेकर खाइए.

तीखे और मसालेदार स्वाद वाली यह डिश अंडा खाना पसंद करनेवालों की फेवरेट डिश होती है. इसे हम सॉस या चटनी के साथ खा सकते है या सर्व कर सकते है. सॉस या चटनी के साथ खाने से इस का स्वाद और बढ़ जाता है और इस के खाने में और माजाह आता है.

अंडा भुर्जी या एग भुर्जी या स्क्रैंबलेड एग को बानाना मे न जियादा समई लगता है और नहीं इस का बनाना कोई मुश्किल काम है. इसे आप आसानीसे अपने घरपर बना सकते है. आप मेरी इस एग भुर्जी रेसिपी, अंडा भुर्जी रेसिपी या स्क्रेम्ब्लेड एग रेसिपी का अनुसरण करके इसे अपने घरपर बनाइए और सहपरिअर इस के स्वाद का आनंद लीजिए.

एग भुर्जी / अंडा भुर्जी के स्वास्थ्य लाभ Egg bhurji / Anda bhurji ke swasthya labh

  • एग भुर्जी / अंडा भुर्जी में मुख्य सामग्री अंडा होती है. अण्डे में कैल्शियम और प्रोटीन की मात्रा भरपूर होती है. आप अगर एग भुर्जी / अंडा भुर्जी बनाकर खाते है तो आप के शरीर को कैल्शियम और प्रोटीन की बड़ी मात्रा मिलती है.
  • अंडा भुर्जी / एग भुर्जी में हम अंडे को पका कर खाते है. अंडे को पकाकर खाने से शरीर के अंदर कोलेस्ट्रोल की मात्रा कम हो जाती है.
  • भुर्जी खानेसे दांत और हड्डियों को भी लाभ होता है. कारन अंडे में मौजूद लाभकारी तत्वा आप के दांतों और हड्डियों को भी मजबूत करते है.
  • हम जब भुरजी कहते है तो हमारे शरीर को आयरन, जिंक और लुटिन भी मिलता है क्यूँ के अण्डे में कैल्शियम और प्रोटीन के अलावा आयरन, जिंक और लुटिन भी होता है.
  • भुर्जी जिस की मुख्य सामग्री अंडा होता है इस के खाने से इंसान स्वस्थ हो जाता है. क्यूँ की अन्डे को पकाकर खानेसे शारीर के अन्दर मौजूद बैक्टीरिया नष्ट होजाते है.
Scrambled Eggs / Egg Bhurji
एग भुर्जी  / Scrambled Eggs / Egg Bhurji

एग भुर्जी / अंडा भुर्जी परोसने का तरीका Egg bhurji / Anda bhurji parosneka tarika

  • अंडा भुर्जी / एग भुर्जी  को  आप  ब्रेड  के  साथ  खाइए  या  परोसिए.  मध्यम गरम  भुर्जी को ब्रेड के  साथ खाने का एक  अलग माजाह या स्वाद होता है
  • अंडा भुर्जी / एग भुर्जी को आप दोपहर के लंच में या रात के खानेपर रोटी या पराठे के साथ भी सर्व कर सकते है या खुद खा सकते है. बहुत सारे लोग इसे इस तरह खाना पसंद करते है.
  • एग भुर्जी / अंडा भुर्जी को आप हरी चटनी या सॉस के साथ परोसिए इस के खाने में और माजाह आजायेगा और इस का स्वाद और बहतरीन हो जाएगा.
  • अंडा भुर्जी / एग भुर्जी को आप घी या बटर इस्तेमाल करके बनाकर कमजोर व्यक्ति को परोस सकते है. जिस से उस का स्वास्थ्य सुधर जायेगा और उसे ताकत मिलेगी.

एग भुर्जी रेसिपी सामग्री / Egg Bhurji Recipe Ingredients

  • 4 अंडा
  • 4  टमाटर (चॉप्ड )
  • ¼  चम्मच हल्दी पाउडर
  • 6  कांदा (चॉप्ड)
  • 4  हरी मिर्च(चॉप्ड)
  • 1/2  चम्मच गरम मसाला
  • नमक
  • हरा धनिया
  • तेल

एग भुर्जी / अंडा भुर्जी रेसिपी / Egg Bhurji Recipe

  1. बर्तन को गैसपर रखकर 4 चम्मचतेल डाल दे.  
  2. तेलगर्म हो जानेपर चॉप्ड कियाहुआ कांदा, हरीमिर्च और स्वादानुसारनमक डालकर कांदेको थोड़ा भूनले.
  3.  उसकेबाद टमाटर डालकरअच्छे से मिक्सलें.
  4. मिक्स करनेके बाद  1 मिनट तकपका ले.
  5. 1 मिनट बादहल्दी पाउडर औरगरम मसाला डालकर2 मिनट तक पकालें.
  6. 2 मिनटबाद अंडा और हरा धनिया डालेंऔर उसे हिलातेरहे.
  7. इस तरहउसे धीमी आंचपर 5 मिनट पकाले.
  8. 5 मिनट बादबरतन गॅस सेनिचे उतर ले.
anda bhurji recipe / Egg Bhurji
अंडा भुर्जी / Egg Bhurji

आपके लिए अन्य रेसिपी

आशा है आप मेरी अन्य स्नॅक्स डिश की रेसिपीज जैसे पूरन पोलीमूंग दाल कचोरीफ्रैंकी रोलसोयाबीन के कबाबमेदु वडा और हलवा पूरी  को पसंद करेंगे.  इस के अलावा आप मेरी अन्य प्रकार की रेसिपीज को भी देखे जैसा के,

एग भुरजी /अंडा भुरजी/ स्क्रॅम्बल्ड अंडी (Marathi)

अंडा भुरजी रेसिपी, एग  भुरजी रेसिपी किंवा स्क्रॅम्बल्ड एग रेसिपी ही भारतातील एक प्रसिद्ध पाककृती आहे. एग भुरजी किंवा अंडी भुरजी एक चवदार डिश आहे. आपल्याला माहित आहे की अंडी आपल्या स्वास्थ्या साठी चांगली आहे, त्याच प्रकारे, भुर्जी देखील आपल्या स्वास्थ्या साठी फायदेशीर आहे.

स्क्रॅम्बल्ड अंडी
स्क्रॅम्बल्ड अंडी

टोमॅटो, मिरची, कांदा आणि अंडी यांचे मिश्रण बनवलेले हि  प्रथिने नि भरलेली  एक मोहक डिश आहे. अंडा  भुर्जी ही अशी डिश आहे की आपण तिन्ही वेळेस न्याहारी, दुपारचे जेवण आणि रात्रीचे जेवण बनवू शकतो व खाऊ शकतो.  मुंबई च्या फेमस स्ट्रीट फूड पैकी एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड आहे.

हे बनविणे सोपे आहे आणि ते अल्पावधीत तयार केले जाऊ शकते किंवा आपण असे म्हणू शकता की ते त्वरित होते. जर आपल्याला भूक लागली असेल आणि आपल्याला थोड्या वेळात डिश बनवायचा असेल तर एग भुरजी किंवा अंडी भुरजी हा एक चांगला पर्याय आहे. आपण एग भुर्जी किंवा अंडी भुरजी बनवू शकता आणि रोटी किंवा ब्रेडसह त्याचा आनंद घेऊ शकता.

ही तिखट आणि मसालेदार चवदार डिश अंडी प्रेमींची आवडती डिश आहे. आम्ही सॉस किंवा चटणी सोबत खाऊ किंवा सर्व्ह करू शकतो. सॉस किंवा चटणी बरोबर खाल्ल्याने त्याची चव वाढते आणि चवदार बनते.

एग  भुरजी किंवा अंडी भुरजी किंवा स्क्रॅम्बल अंडी बनविणे खूप अवघड आहे असे नाही  आणि ते बनविणे सोपे आहे. आपण आपल्या घरी ते सहजपणे बनवू शकता. माझ्या एग भुरजी रेसिपी, अंडा भुरजी रेसिपी किंवा स्क्रॅम्बल्ड अंडी रेसिपीचे अनुसरण करुन घरी हे बनवा आणि त्याचा स्वाद घ्या.

अंडी भुरजी / अंडी भुरजीचे आरोग्य फायदे

  • एग  भुर्जी / अंडी भुरजी मधील मुख्य घटक म्हणजे अंडी . अंडी कॅल्शियम आणि प्रथिने समृध्द असतात. जर आपण एग  भुरजी / अंडी भुरजी खात असाल तर तुमच्या शरीरात कॅल्शियम आणि प्रथिने मोठ्या प्रमाणात मिळतात.
  • एग   भुरजी / अंडी भुरजीमध्ये आम्ही अंडी शिजवतो आणि खातो. अंडी  शिजवून खाल्ल्याने शरीरात कोलेस्टेरॉलचे प्रमाण कमी होते.
  • भुर्जी खाल्ल्याने दात आणि हाडांना  देखील फायदा होतो. अंड्यात उपस्थित फायदेशीर घटक आपले दात आणि हाडे मजबूत करतात.
  • जेव्हा आपण भुर्जी खातो, तेव्हा आपल्या शरीराला  लोह, जस्त आणि ल्युटीन देखील मिळते.
  • भुरजी, ज्याची मुख्य सामग्री अंडी आहे, ती  खाल्ल्याने एखा दा व्यक्ती निरोगी बनतो. कारण  अंडी शिजऊन खहल्ल्याने शरीरातील जीवाणू नष्ट होतात.
अंडी भुरजी
अंडी भुरजी

एग  भुरजी / अंडी भुरजी सर्व्ह करण्याची पद्धत

  • अंडी भुरजी / अंडी भूरजी ब्रेड बरोबर खा किंवा सर्व्ह करा. मध्यम गरम  भुरजी ब्रेडबरोबर खाल्ल्याने वेगळा स्वाद किंवा चव येते.
  • तुम्ही एग  भुरजी / अंडी भुरजी जेवणात किंवा डिनरमध्ये रोटी किंवा पराठा  बरोबर सर्व्ह करू शकता किंवा स्वतः खाऊ शकता. बर्‍याच लोकांना हे खाणे आवडते.
  • अंडी भुरजी / एग  भुरजी हिरव्या चटणी किंवा सॉसबरोबर सर्व्ह करा आणि तुम्ही हि  खा ती खाण्यास  अधिक मज्या  येईल आणि त्याचा स्वादही चांगला होईल.
  • तूप किंवा लोणी वापरुन आपण एग भुरजी / अंडी भुरजी बनवू शकता आणि अशक्त व्यक्तीला सर्व्ह करू शकता. ज्याद्वारे त्याचे आरोग्य सुधारेल आणि त्याला सामर्थ्य मिळेल.

अंडा भुरजी रेसिपी सामग्री / Egg Bhurji Recipe Ingredients

  • 4 अंडी
  • 4 टोमॅटो (चिरलेला)
  • As चमचे हळद
  • 6 कांडा (चिरलेला)
  • हिरव्या मिरच्या
  • १/२ चमचा गरम मसाला
  • मीठ
  • हिरव्या धणे
  • तेल

एग भुरजी रेसिपी / अंडा भुरजी रेसिपी / Egg Bhurji Recipe

  1. गॅसवर भांडे ठेवा आणि 4 चमचे तेल टाका. 
  2. तेल गरम झाल्यावर चिरलेला कांदा, हिरव्या मिरच्या आणि चवीनुसार मीठ घालून कांदा किंचित तळा.
  3.  त्यानंतर टोमॅटो घाला आणि मिक्स करा. 
  4. मिक्स झाल्यावर १ मिनिट शिजवा. 
  5. १ मिनिटानंतर हळद आणि गरम मसाला घालून २ मिनिटे शिजवा. 
  6. २ मिनिटानंतर अंडी आणि कोथिंबीर घाला आणि ढवळत राहा. 
  7. अशा प्रकारे, 5 मिनिटे मंद  गॅस वर शिजवा. 
  8. ५ मिनिटानंतर गॅसवरून भांडे खाली घ्या.
Scrambled Egg Prepration
Scrambled Egg Prepration

आपल्यासाठी इतर पाककृती रेसिपी

यासारख्या माझ्या स्नॅक्स डिश रेसिपीज जसे पूरन पोलीआलू के पकोड़ेफ्रैंकी रोलसोयाबीन के कबाबमेदु वडा आणि हलवा पूरी रेसिपी तुम्हाला आवडतील अशी आशा आहे. या व्यतिरिक्त आपण माझ्या इतर प्रकारच्या पाककृती देखील पाहू शकता,

Leave a Comment