सूजी, रवे के गुलाब जामुन रेसिपी इन हिंदी एंड इंग्लिश (Gulab Jamun Recipe in Hindi and English) यह एक पॉपुलर डिश की रसिपे है. यह भारत की एक पारम्परिक मिठाई है. इन्हे रोज बेरी ( Rose berry)भी कहते है. जैसा के आप जानते है रोज यानि गुलाब और जामुन जैसे गहरे परपल रंग की बैरी. इसी तरह कुछ लोग इसे काला रसगुल्ला ( Black rasgulla) या काला गुलाब जामुन (Black Gulab Jamun) भी कहते हैं.
आप ने इसे शादी, पार्टी, जन्मदिन और त्योहारों पर गुलाब जामुन जरूर खाया होगा. यह एक बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब डिश है. इस मीठे और मुलायम इंडियन डेजर्ट (Indian Desert) को बहुत पसंद किया जाता है. इस में भरा हुवा मीठा रस मुंह में जाते ही कुछ और ही मजह देता है. इस का स्वाद लोगों को अपना गरविदा बना देता है.
अक्सर लोग इस गुलाब जामुन का बनाना मुश्किल या कठिन समझते है. लेकिन आप इस इंडियन फेवरेट मिठाई ( indian favorite sweet) को अपने घरपर आसानीसे बना सकते है. और अपने दोस्तों और परिवार के साथ इन्जोइ कर सकते है.
आप के घर कोई पार्टी हो या वीकेंड पर आप हमारी इस गुलाब जामुन रेसिपी इन हिंदी एंड इंग्लिश (Gulab Jamun Recipe in Hindi and English) का अनुसरण करके इसे अपने घरपर बनाइए और इस के स्वाद का आनंद सहपरिवार लीजिए.
गुलाब जामुन रेसिपी सामग्री
- 1 कप दूध
- 500 ग्राम शक्कर
- 1/2 चम्मच सोजी
- 1 चम्मच देसी घी
- 1/2 चम्मच इलायची पाउडर
- तेल
गुलाब जामुन रेसिपी
- बर्तन को धीमी आंच पर रखकर 3 कप पानी डाल दें.
- उसके बाद शक्कर डालकर पानी को चम्मच से हिलाते रहे.
- शक्कर के पिघल जाने पर बर्तन को ढककर 5 मिनट तक पानी को उबाल लें.
- 5 मिनट बाद गैस बंद कर ले और चाशनी को ठंडा होने के लिए रख दें.
- फ्राई पैन गैस पर रखकर एक चम्मच घी डाल दे.
- घी पिघल जाने पर दूध डालकर चम्मच से हिलाते रहे.
- दूध को उबाल आने तक पकाले दूध को उबाल आ जाने पर सोजी डाल कर अच्छे से मिक्स कर ले.
- सोजी को दूध सोंखकर मावा बनने तक चम्मच से हिलाते रहे.
- सोजी का मावा बन जाने पर एक प्लेट में निकाल कर ठंडा होने के लिए रख दें.
- मावे के ठंडा हो जाने पर इलायची पाउडर डाल कर अच्छे से मिक्स करले.
- उसके बाद मावा के लड्डू तैयार कर ले.
- बर्तन गैस पर रखकर तेल डाल दे.
- तेल गर्म हो जाने पर लड्डू डाल कर अच्छे से फ्राई कर ले.
- फ्राई हो जाने पर गुलाब जामुन को शक्कर की बनाई हुई चाशनी में डालकर 10 से 15 मिनट रख दे.
- 10 से 15 मिनट बाद गुलाब जामुन को सर्व कर ले.
आपके लिए अन्य रेसिपी
आशा है आप मेरी अन्य मीठी डिश की रेसिपीज जैसे लहसुन की खीर, बेसन के लड्डू और मोतीचूर के लड्डू को पसंद करेंगे. इस के अलावा आप मेरी अन्य प्रकार की रेसिपीज को भी देखे जैसा के,
गुलाब जामुन (Marathi)
सूजी, रवे के गुलाब जामुन रेसिपी हिंदी अँड इंग्लिश (Gulab Jamun Recipe in Hindi and English) ही एक लोकप्रिय डिश ची रेसिपी आहे. हे भारताची पारंपारिक मिष्टान्न आहे. त्यांना रोज बेरी देखील म्हणतात. आपल्याला माहिती आहेच, रोज म्हणजे गुलाब आणि बेरीसारखे गडद जांभळा रंग. त्याचप्रमाणे काही लोक याला काळा रसगुल्ला ( Black rasgulla) किंवा काळा गुलाब जामुन (Black Gulab Jamun) देखील म्हणतात.
तुम्ही लग्न, मेजवानी, वाढदिवस आणि सणांमध्ये गुलाब जामुन (Gulab Jamun ) खाल्लेच असाल. ही एक अतिशय चवदार आणि मस्त डिश आहे. ही गोड आणि मऊ भारतीय मिठाई (Indian Desert) लोकांना खूप आवड्ते. त्यात भरलेला गोड रस तोंडात शिरताच काहीतरी वेळीच चव आणि आनंद देते. या चवमुळे लोक त्यांचे लव्हर्स बनतात.
गुलाब जामुन बनविणे कठीण मानले जाते. परंतु आपण घरी सहजपणे ही भारतीय आवडती मिष्टान्न बनवू शकता. आणि आपल्या मित्रांसह आणि कुटूंबासह याचा आनंद घेऊ शकतात.
आपल्या घरी एखादी पार्टी, फंक्शन किंवा आठवड्याच्या शेवटी मेजवानी असेल तर आमच्या या गुलाब जामुन रेसिपी हिंदी अँड इंग्लिश (Gulab Jamun Recipe in Hindi and English) चे अनुकरण करून आपल्या घरी बनवा आणि एकत्र त्याचा आनंद घ्या.
गुलाब जामुन रेसिपी साहित्य
- 1 कप दूध
- 500 ग्रॅम साखर
- १/२ चमचे सोजी
- १ चमचा देसी तूप
- १/२ चमचा वेलची पूड
- तेल
गुलाब जामुन रेसिपी
- भांडे कमी गॅसवर ठेवा आणि 3 कप पाणी घाला.
- त्यानंतर साखर घाला आणि चमच्याने पाणी ढवळत रहा.
- साखर वितळल्यानंतर भांडे झाकून ठेवा आणि 5 मिनिटे पाणी उकळा.
- ५ मिनिटानंतर गॅस बंद करा आणि सरबत थंड होऊ द्या.
- तळण्याचे पॅन गॅसवर एक चमचा तूप ठेवा.
- तूप वितळले की त्यात दूध घालून चमच्याने हलवा.
- दुध उकळी येईपर्यंत दूध शिजवावे, त्यात सॉजी घाला आणि चांगले मिसळा.
- सॉजी घाला आणि मावा होईपर्यंत चमच्याने नीट ढवळून घ्या.
- एकदा सूजीचा मावा बनला की प्लेट मध्ये काढून घ्या आणि थंड होऊ द्या.
- मावा थंड झाल्यावर वेलची पूड घाला आणि मिक्स करा.
- त्यानंतर मावा लाडू तयार करा.
- गॅस वर भांडे ठेवा आणि तेल घाला.
- तेल गरम झाल्यावर लाडू घाला आणि फ्राय करून घ्या.
- तळल्यानंतर, गुलाब जामुन साखर सरबत मध्ये घाला आणि 10 ते 15 मिनिटे ठेवा.
- गुलाब जामुनला 10 ते 15 मिनिटानंतर सर्व्ह करा.
आपल्यासाठी इतर पाककृती रेसिपी
लसूण खीर, बेसन / हरभरा पीठ लाडू आणि मोतीचूर लाडू यासारख्या माझ्या स्वीट डिश रेसिपी तुम्हाला आवडतील अशी आशा आहे. या व्यतिरिक्त आपण माझ्या इतर प्रकारच्या पाककृती देखील पाहू शकता,