Chana Dal Pakora Recipe | Chole Dal Pakoda | चना दाल पकौड़ा रेसिपी

Chana Dal Pakora Recipe चना दाल पकौड़ा रेसिपी Chana Dal Pakoda Recipe एक आसान और सरल रेसिपी है. चना दाल से बने पकोड़े खाने में स्वादिष्ट और कुरकुरे होते है. इन्हे बनाने में प्याज भी इस्तेमाल होता है. इसलिए इन्हे चना दाल प्याज पकौड़ा भी कहते है. इसलिए इस की रेसिपी को हम चना दाल प्याज पकौड़ा रेसिपी  भी कह सकते है. इन्हे सॉस, हरी चटनी, धनिया पुदीना चटनी,  नारियल की चटनी या चाय के साथ खाया जाता है.

Chana Dal Pakora
Chana Dal Pakoda

इनका बनाना आसान है. इन को बनाने में लगनेवाली सामग्री आसानीसे बाजार में मिल जाती है. इसकी सामग्री अक्सर हमारे घरों में उपलब्ध होती है. आप हमारी आसान और सरल रेसिपी का अनुसरण करके अपने घरपर इसे बना सकते है. 

आप किसी वीकेंड पर या आपके घरपर महमान आनेपर, इस चना दाल पकौड़ा रेसिपी की मदद से चना पकोडा अपने घरपर बनाइए और इन्हे सॉस, हरी चटनी, धनिया पुदीना चटनी, नारियल की चटनी या चाय के साथ परोसिए. अपने मेहमानों सहित उस के स्वादका आनंद लीजिए. और मेहमानो से आपके व्यंजन के स्वाद की प्रशंसा भी सुनिए और प्रसन्न होइए..

चना दाल पकौड़ा रेसिपी सामग्री / Chana Dal Pakora Recipe Ingredients

  • 1 कप चना दाल 
  • 2 प्याज़ (कटा हुआ)
  • ¼ चम्मच हल्दी पाउडर
  • 4 – 6 कली लहसुन 
  • ½ चम्मच जीरा 
  • 2-3 हरी मिर्च 
  • 2 चम्मच कोथमीर (कटा हुआ)
  • नमक – स्वादानुसार
  • तेल

चना दाल पकौड़ा रेसिपी / Chana Dal Pakoda Recipe

  1. पकोड़ा जिस वक्त बनना है उस के 3 – 4 घंटे पहले दाल से दुगना पानी में दाल को भिगोकर रखे.
  2. बनाते समय प्रथम हरी मिर्च, कोथमीर और प्याज़ को बारीक काट ले.
  3. दाल को छान कर पानी निकालकर उसे फ़ेंक दे.
  4. दाल में हरी मिर्च और लहसुन डालकर उसे ग्राइंडर में पीस ले. (जियादा बारीक़ न पीसे दरदरा पिसे).
  5. पीसने के बाद उसमे  प्याज़, जीरा, हल्दी पाउडर, कोथमीर और नमक डालकर अच्छेसे मिक्स करले.
  6. कड़ाई को गैस पर रख कर उस में तेल डालकर उसे गरम कीजिए.
  7. तेल गरम होने के बाद फ्लेम मध्यम करले.
  8. अब बेटर को हाथसे पकोड़े का आकार देकर उसे कड़ाई मे डाल दे.
  9. दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तल लीजिए.
  10. उस के बाद उसे बाहर निकालकर एक बर्तन में रख लीजिए.
  11. अब बने हुए पकड़ो को चाय, सॉस, हरी चटनी, धनिया पुदीना चटनी या नारियल की चटनी के साथ परोसिए.

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