ब्रेड पकोड़ा रेसिपी | Bread Pakora Recipe in Marathi

मित्रांनो, आज आपण ब्रेड पकोडा रेसिपी रेसिपी Bread Pakora Recipe in Marathi जाणून घेणार आहोत. ही डिश दिल्लीची प्रसिद्ध स्ट्रीट फूड डिश Delhi’s famous street food dish आहे. या भरलेल्या ब्रेड पकोड्याला भरवां ब्रेड पकौड़ा Indian Bread Fitter असेही म्हणतात. हे बटाट्याने भरलेले ब्रेड डंपलिंग आहेत. सध्या आपल्या देशातील प्रमुख शहरांमध्ये रस्त्याच्या कडेला असलेल्या स्टॉल्सवर ही स्ट्रीट फूड डिश street food dish मोठ्या आवडीने खाल्ली जात आहे. ही डीश लहान मुलांना आणि प्रौढांनाही आवडते. हिवाळा आणि पावसाळा असेल तर ब्रेड पकोडा bread pakoda खाण्याची मजा काही औरच असते.

Bread Pakora Recipe in Marathi
Bread Pakora

संध्याकाळचा चहा आणि सकाळच्या नाश्त्यात आपण ब्रेड पकोडे खाऊ शकतो. मुलांच्या टिफिनमध्येही देऊ शकतो. बाहेरून कुरकुरीत आणि आतून मऊ, ब्रेड पकोडा bread pakoda हा एक उत्तम नाश्ता आहे. तुमच्या घरी पाहुणे आले असतील तर तुम्ही त्यांना गरमागरम चहा, चटणी आणि सॉससोबत सर्व्ह करू शकता. ब्रेड पकोडा बनवण्याची पद्धत अतिशय सोपी आणि सरळ आहे. आपण आपल्या घरी पण बनवू शकतो. ब्रेड पकोडे bread pakora बनवण्यासाठी फारसा खर्च येत नाही.

हे बनविणे खूप सोपं आहे. ब्रेड पकोड़ा बनवण्यासाठी वापरले जाणारे अनेक पदार्थ आपल्या स्वयंपाकघरात उपलब्ध असतात. जे नसतील तेही बाजारात सहज उपलब्ध असतात. जेव्हा तुम्हाला हे खावेसे वाटत असेल, किंवा चहाच्या वेळी किंवा घरी पाहुणे येतात तेव्हा तुम्ही आमची ब्रेड पकोडा रेसिपी Bread Pakora Recipe in Marathi फॉलो करून बनवू शकता. गरमागरम चहा, चटणी आणि सॉस बरोबर सर्व्ह करा. आपल्या मित्र, अतिथी आणि कुटुंबासह त्याच्या चवीचा आनंद घ्या.

ब्रेड पकोडा साहित्य Bread Pakora Ingredients

  • 6 ब्रेडचे तुकडे
  • 2 कप बेसन
  • ४ बटाटे (उकडलेले)
  • 2-3 चमचे हिरवी धणे – (बारीक चिरून)
  • १ टीस्पून आले पेस्ट
  • 1 टीस्पून कढीपत्ता
  • 1 ¼ टीस्पून हिंग
  • 1-2 हिरव्या मिरच्या (बारीक चिरून)
  • 1 टीस्पून कोथिंबीर
  • ¼ टीस्पून जिरे
  • ½ टीस्पून लाल तिखट
  • ¼ टीस्पून पेक्षा कमी हळद पावडर
  • ½ टीस्पून आमचूर पावडर
  • 1 टीस्पून धने पावडर
  • ¼ टीस्पून गरम मसाला
  • चवीनुसार मीठ
  • तेल तळण्यासाठी आवश्यकतेनुसार
Stuffed Bread
Stuffed Bread

ब्रेड पकोड़ा रेसिपी Bread Pakora Recipe in Marathi

  1. प्रथम बटाटे उकळून त्याची साल काढून मॅश करा.
  2. हिरव्या मिरच्या आणि कोथिंबीर कापून घ्या.
  3. त्यानंतर एका भांड्यात बेसन घेऊन त्यात चवीनुसार मीठ व अर्धी लाल मिरची घ्या.
  4. आता त्यात थोडे थोडे पाणी घालून बेसनाचे पीठ तयार करा.
  5. (त्यानंतर स्टफिंग तयार करा)
  6. गॅस चालू करून त्यावर तवा ठेवा.
  7. तवा गरम करून त्यात १ चमचा तेल टाका.
  8. तेल गरम झाल्यावर त्यात जिरे, कढीपत्ता, हिंग, हिरवी मिरची, हळद, आले पेस्ट घालून मसाले थोडे परतून घ्या.
  9. त्यानंतर त्यात लाल तिखट, धनेपूड, बटाटा, गरम मसाला, मीठ, अमचूर पाउडर (वाळलेली कैरी पावडर) आणि हिरवी धणे घालून चांगले मिक्स करून २ ते ३ मिनिटे परतून घ्या.
  10. तुमची स्टफिंग तयार आहे, ती एका प्लेटमध्ये काढून थंड होण्यासाठी ठेवा.
  11. ब्रेडचे तुकडे त्रिकोणाच्या आकारात किंवा तुम्हाला आवडणाऱ्या आकारात दोन भाग करा.
  12. गॅसवर पॅन ठेवा आणि त्यात तेल गरम करा,
  13. आता एक ब्रेड घेऊन त्यावर स्टफिंगचा थर पसरवा, त्यावर दुसरी ब्रेड ठेवा, हलका दाब देऊन बंद करा.
  14. उरलेल्या ब्रेडमध्येही स्टफिंगचा थर पसरवा आणि बंद करा.
  15. आता एक ब्रेड घेऊन बेसन पिठात गुंडाळून (बुडवून) गरम तेलात टाका.
  16. त्यानंतर ब्रेड पकोडे तपकिरी होईपर्यंत तळून घ्या.
  17. आता एका प्लेटवर नैपकिन ठेवा आणि त्यात ब्रेड पकोडे ठेवा.
  18. उरलेले ब्रेड पकोडे त्याच प्रकारे बनवा.
  19. तुमचे ब्रेड पकोडे किंवा भरवां ब्रेड पकौड़े तयार आहेत.
  20. गरमागरम चहा, कोथिंबीर चटणी किंवा टोमॅटो सॉस बरोबर सर्व्ह करा.

रेसिपी नोट

  • बेसनाचे पीठ बनवताना हे लक्षात ठेवा की ते जास्त घट्ट ही नसावे आणि जास्त पातळ ही नसावे. त्याचप्रमाणे पीठ बनवताना चांगले फेटून घ्या. चांगले फेटल्याने पकोडे कुरकुरीत होऊन फुलतात.
  • जर तुम्हाला ब्रेड पकोडे अधिक कुरकुरीत करायचे असतील तर बेसनाच्या मिश्रणात थोडे तांदळाचे पीठ घाला. त्यामुळे ब्रेड पकोड्यांचा वरचा थर कुरकुरीत होतो.
  • तुम्हाला हवे असल्यास, आधी ब्रेड कापण्याऐवजी, ब्रेडमध्ये सारण टाका आणि बंद करा, तुम्ही नंतर देखील कापू शकता.
  • तेल चांगले गरम झाल्यावर त्यात पकोडे टाका, असे केल्याने स्टफ्ड पकोडे बनतात.

आपल्यासाठी इतर पाककृती रेसिपी

आलू के पकोड़ेचना दाल पकौड़ा रेसिपी, प्याज के पकोड़े की रेसिपी, कढ़ी पकौड़ा रेसिपी, फिश पकोरा रेसिपी और पनीर पकोड़ा रेसिपी यासारख्या माझ्या रेसिपी तुम्हाला आवडतील अशी आशा आहे. या व्यतिरिक्त आपण माझ्या इतर प्रकारच्या पाककृती देखील पाहू शकता,