मखाना को अलग अलग प्रकार से पकाकर लोग उपवास के अवसर पर खाते है. मसालेदार मसाला मखाना रेसिपी Masala Makhana Recipe एक फेमस व्यंजन की रेसिपी है. अगर सही कहे तो लोग मखाना को उपवास भोजन मानकर उसके अनुसार उसको पकाते है. लेकिन हकीकत यह है के इसे हम नाश्ते केलिए भी बना सक्ते है. हम अपनी पसंद के अनुसार इसको अलग अलह स्वादमे बना सकते है.
हम जानते है के मखाना कमल के बीज होते है. इन्हे अगर सही प्रकार से पकाया जाए तो यह स्वास्थ्य से भरे होते है. यह स्वास्थ्य वर्धक होने के साथ साथ स्वादिष्ट होते है. हम इसके स्वाद का भी मज़ाह ले सकते है.
इनका बनाना आसान है. इनके बनाने में कम समय लगता हैऔर कम सामग्री लगती है. आप हमारी इस मसाला मखाना रेसिपी Masala Makhana Recipe का अनुसरण करकेअपने घरपर बनाइए और सह परिवार इसके स्वाद का आनंद लीजिए.
आवश्यक सामग्री
- 200 ग्राम मखाना
- 2 चम्मच तेल
- 2 चम्मच घी
- ½ चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 2 चम्मच चाट मसाला
- ½ छोटा चम्मच जीरा पाउडर (भुना हुआ)
- नमक स्वादअनुसार
मसाला मखाना रेसिपी/ Masala Makhana Recipe
- प्रथम गैस पर पैन रखकर उसमे मखाना को ५-१० मिनट धीमी आंच पर सूखा रोस्ट कीजिए.
- इसको अगर हम चखे तो वह कुरकुरा होना चाहिए,उसे कुरकुरा होने तक भूनिए.
- माखन कुरकुरा होनेके बाद उसे एक प्लेट में निकल कर बाज़ू में रखिए.
- गैस फ्लेम को बंद कीजिएऔर फ़ौरन उसमे घी और तेल डालिए.
- फिर उसमे स्वादानुसार नमक, चाट मसाला और (भुना हुआ) जीरा पाउडर डालिए.
- यह डालने के बाद थोड़ा चटपटा हो जाएगा, उसमभुनेहुए मखाना तुरंत मिलाइए.
- इसको उस वक्त मिक्स करते रहिए जब तक मसलाअच्छेसे पकना जाए,भुना न जाए.
- आपका मसाला मखाना तैयार है.
- आप चाहे तो इसे तुरंत सर्व कर सकते है.
- अगर आपको इसे रख कर बाद में इस्तमाल करना हो तोआप इसे एयरटाइट कंटेनर में स्टोर कीजिए.
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