रेसिपी ऑफ़ चिकन स्प्रिंग रोल (Recipe of chicken spring roll) या चिकन स्प्रिंग रोल रेसिपी (chicken spring roll recipe) एक चाइनीज़ रेसिपी है. नॉन वेजिटेरियन डिश है. नॉन वेजिटेरियन खानेवाले इसे पसंद करते है. चिकन की बनी होने की वजह से चिकन लवर्स की भी यह एक फेवरेट डिश है. बच्चे और बड़े भी इसे खाना पसंद करते है..
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चिकन स्प्रिंग रोल बनाने में थोड़ा वक्त लगता है लेकिन अगर रैपर पहलेसे बनाकर रखे हो तो कम समय में बन जाता है.आजकल बाजार मे बने हुवे तैयार रैपर भी मिलते है उन का इस्तमाल कर के समय बचा सकते है. सुबह और शाम के नाश्ते में इसे बनाकर खा सकते है.
उसी तरह यह बच्चो के लंच बॉक्स में भी बनाकर दिया जा सकता है. रेसिपी ऑफ़ चिकन स्प्रिंग रोल या चिकन स्प्रिंग रोल रेसिपी को फॉलो कीजिए और चिकन स्प्रिंग रोल अपने घरपर बनाइए.
आवश्यक सामग्री :
- 500 ग्राम चिकन
- 250 ग्राम गाजर
- 1 अंडा
- 1 चम्मच लाल मिर्च पावडर
- 1 चम्मच काली मिर्च पाउडर
- 2 चम्मच
- 1 कांदा
- 4 डंडी कांदा भाजी
- 1 प्याली गोभी
- स्प्रिंग रोल शीट
- चीज़,तेल, अजीनोमोटो, कोथमीर और 1 ब्रश
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चिकन स्प्रिंग रोल बनाने की विधि / Chicken Spring Roll Recipe
- चिकन को धो कर उबाल ले.
- ठंडा होने पर चोप करले.
- अदरक लहसुन को चोप करले.
- गाजर, गोभी, और कांदा चोप करले.
- कांदा भाजी को छोटे टुकड़ों में काट ले.
- अंडे को तोड़ कर एक कटोरी में निकाल ले.
- उस में थोड़ा सा कॉर्न फ्लोर डाल कर मिक्स कर ले.
- फ्राय पॅन में तेल दाल कर गरम कर ले.
- तेल गरम होने पर कांडा , नमक और अदरक लहसुन डाल कर अच्छे से मिक्स कर ले.
- अब गोभी , गाजर और कांदा भाजी डाल कर मिक्स कर ले.
- मिक्स होने के बाद चिकन डाल कर 5 मिनट्स पका ले.
- पक ने के बाद काली मिर्च पावडर, लाल मिर्च पावडर अजिनो मोटो और चीज़ डाल कर 5 मिनटेस तक पका ले.
- चिकन मसाला पक जाने पर गॅस से उतार ले.
- ब्रश को अंडे में डुबोएं और स्प्रिंग रोल शीट पर लगाएं।
- इसके बाद मसाला को स्प्रिंग रोल शीट पर रखें।
- शीट को रोल करले.
- फ्राई पैन को गैस पर रख कर तेल गरम कर ले.
- तेल गरम होने पर चिकन स्प्रिंग रोल डाल कर फ्राई कर ले.
- फ्राय होने पर गॅस से उतार ले.
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