How to Make Chana Masala Recipe | छोले मसाला रेसिपी

रेसिपी ऑफ़ छोले मसालाचना मसाला रेसिपी Chana Masala Recipe, चनेकी रेसिपीज में  एक मशहूर रेसिपी है. चना आलू मसाला रेसिपी भी इसीसे मिलतीजुलती रेसिपी है.

छोले मसाला  / चना मसाला
छोले मसाला  / चना मसाला

रेसिपी ऑफ़ छोले मसालाचना मसाला रेसिपी  ये पंजाब और उत्तर भारत की रेसिपी है लेकिन अब यह पूरे भारत में बहुत प्रचलित  है.

लो इसे खाने के लिए ढाबे पर जाते है. लेकिन इस को घरपर बनाया जा सकता है. इस का बनाना आसान है. इसे बनाने में लगनेवाली सामग्री आसानी से बाजार में अवेलेबल होती है.   इसे  रोटी, चावल और पूरी के साथ खाया जाता है.

आप हमारी इस रेसिपी ऑफ़ छोले मसाला – चना मसाला रेसिपी को फॉलो करके अपने घरपर बनाइए और इसके स्वाद का आनंद लीजिए.

चना मसाला रेसिपी सामग्री

  • 250 ग्राम चना
  • 2 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
  • ½ चम्मच हल्दी पाउडर
  • 1 चम्मच नमक
  • ½ चम्मच जीरा पाउडर
  • 2 चम्मच अदरक लसुन का पेस्ट
  • 1 चम्मच धनिया पौडर
  • 1 चम्मच बेसन
  • 2 चम्मच इमली का रस
  • 1 चम्मच गरम मसाला पावडर
  • 2 चम्मच
  • 1 आलू
  • 2 कांदा
  • कोथमीर और  कड़ी पत्ता
  • 1 आलू (आलू चना मसाला बनाना हो तो )
छोले  / चना
छोले / चना

चना मसाला बनाने की विधि / Chana Masala Recipe

  1. सब से पाहिले चने को धो कर उबाल ने के लिए रख ले.
  2. 2 कांदा धोकर चोप कर ले.
  3. अगर चने उबल गया हो तो उसे गैस से उतार ले
  4. बर्तन को गैस पर रख कर उस में 2 चम्मच तेल डाल ले. 
  5. तेल गरम होने पर चोप किया हुवा कांदा और नमक डाल कर थोड़ा पका ले. 
  6. उस के बाद अदरक लहसुन का पेस्ट डाल कर थोड़ा पका ले. 
  7. अब उस में कड़ीपत्ता, हल्दी, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला पाउडर, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, कोथमीर और 1 ग्लास पानी डाल ले.  
  8. अब बर्तन को ढक ले और पानी उबल ने तक पका ले.
  9. पक जाने के बाद उबले हुवे चने डाल कर उसे अच्छी तरह मिक्स कर के पका ले. 
  10. अब 1 चम्मच बैसन दाल कर मिक्स कर ले. 
  11. उस के बाद इमली दाल कर अच्छे से हिला कर मिक्स कर ले और पका ले.  
  12. पक जाने पर चना आलू मसाला को गैस से उतार ले.  

नोट : अगर आप आलू चना मसाला बनाना चाहते हैं, तो जा चना उबालने के लिए रखने के बाद आलू को धो लें और छील लें,  इसके बाद इसे काटकर पानी में डालकर रख  दें.  6 टी  स्टेज में लहसुन के पेस्ट के साथ आलू डाले और थोड़ा पकाएं.

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छोले मसाला  / चना मसाला    (Marathi)

रेसिपी ऑफ़ छोले मसाला – चना मसाला रेसिपी,  चणा रेसिपीची एक प्रसिद्ध  रेसिपी आहे. चना आलू मसाला / चना बटाटा मसाला रेसिपी देखील या जवळची  रेसिपी आहे.

छोले मसाला  / चना मसाला
छोले मसाला  / चना मसाला

रेसिपी ऑफ़ छोले मसाला – चना मसाला रेसिपी ही पंजाब आणि उत्तर भारतातील रेसिपी आहे पण आता ती संपूर्ण भारतभर लोकप्रिय आहे.

 चना मसाला खाण्यासाठी लोक ढाब्यावर जातत. पण ते घरी बनवता येते. हि बनविणे  सोपे आहे.  तयार करण्यासाठी वापरली जाणारी सामग्री बाजारात सहज उपलब्ध होते. हि डिश  रोटी, तांदूळ आणि पुरी  बरोबर खाल्ली जाते.

आमच्या रेसिपी ऑफ़ छोले मसाला – चना मसाला रेसिपी अनुसरण करा आणि घरीच बनवा आणि त्याचा स्वाद घ्या.

छोले मसाला  / चना मसाला सामग्री

  • 250 ग्रॅम हरभरा / चणे
  • 2 चमचे काश्मिरी लाल तिखट
  • ½ चमचे हळद पावडर
  • 1 चमचे मीठ
  • ½ चमचे जिरे पूड
  • 2 चमचे आले लसुन पेस्ट
  • 1 चमचे धणे पावडर
  • 1 चमचे चण्याचे  पीठ
  • 2 चमचे चिंचेचा रस
  • 1 चमचा गरम मसाला पावडर
  • 2 चमचे
  • 2 कांडा
  • कोथिमीर आणि कढीपत्ता
  • 1 बटाटा ( जर आलू चणा मसाला बनवत असाल तर )
छोले / चना
छोले / चना

छोले मसाला  / चना मसाला  रेसिपी / Chana Masala Recipe

  1. प्रथम  चणे धुवा आणि उकळ ण्या साठी ठेवा.
  2. २ कांदे धुऊन चोप करा. 
  3. चणे  उकळ ले असतील तर गॅस वरून खाली काढून घ्या
  4. भांड गॅसवर ठेवा आणि त्यात 2 चमचे तेल घाला.
  5. तेल गरम झाल्यावर त्यात चिरलेला कांदा आणि मीठ घालून थोडे शिजवा.
  6. त्यानंतर आले लसूण पेस्ट घालून थोडे शिजवा.
  7. आता कढीपत्ता, हळद, जिरेपूड, धणे पूड, गरम मसाला पावडर, काश्मिरी लाल तिखट, कोथिमीर आणि 1 ग्लास पाणी घाला.
  8. आता भांडे झाकून ठेवा आणि पाणी उकळू द्या.
  9. शिजल्यानंतर उकडलेले चणे  घाला आणि चांगले मिसळा आणि शिजवा.
  10. आता एक चमचा चण्याचे  पीठ मिक्स करा.
  11. त्यानंतर चिंच  टाकून मिक्स करा आणि चांगले ढवळा आणि शिजवा.
  12. शिजल्यावर गॅस वरून चणा बटाटा मसाला काढा.

टीप: जर तुम्हाला आलू चना मसाला बनवायचा असेल तर चणे  बॉईल व्हायला ठेवल्या नातर बटाटे धुवून सोलून घ्या. त्यानंतर, ते कापून पाण्यात घाला.  ६ वया टप्प्यात बटाटे आले लसूण पेस्ट  च्या सोबत भांड्यात टाका आणि थोड शिजवा.

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