अलसी के बीज गुणकारी होते हैं. इस लेख में हम अलसी के चमत्कार Alsi ke chamatkar (Miracles of flax seeds) क्या है और हम अलसी के चमत्कार से लाभ कैसे उठाएं इस पर चर्चा करेंगे. अलसी के बीज अच्छे स्वास्थ्य के लिए आवश्यक कई विटामिन और खनिजों का एक अच्छा स्रोत हैं. अलसी में विटामिन, प्रोटीन, थायमिन (विटामिन बी1), तांबा, मोलिब्डेनम, कार्बोहैड्रेट्स, कैल्शियम, माइक्रोग्राम, फोस्फरस, मग्नेशियम, ल्यूटिन, पोटाशियम, फोलेट आदि होते है. जिन से मानव शरीर को अनेक प्रकार के लाभ है.
कोलेस्ट्रॉल नियंत्रण में अलसी का चमत्कार Cholesterol Control
हमारे शरीर में लिवर द्वारा कोलेस्ट्रॉल cholesterol निर्माण किया जाता है. फैट्स अर्थात चिकनाई वाले पदार्थ और जंकफूड्स के खाने से शरीर में इस की मात्रा जरूरत से अधिक हो जाती है. अधिक हुई कोलेस्ट्रॉल की मात्रा धीरे धीरे नसों में जमा होना शुरू हो जाती है. जिस से ब्लड को सर्कुलेट करने में दिक्कत होती है जिस के कारण शरीर में समस्याएं पैदा होती है. इसलिए शरीर में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को नियंत्रित करना अनिवार्य हो जाता है. ऐसे वक्त नैचुरल उपाय के तौरपर अलसी flaxseed का उपयोग किया जाता है.
अलसी में मौजूद फाइबर में ब्लड में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कंट्रोल करने की क्षमता होती है. गुनगुने पानी में लिम्बु का रस डालकर उसके साथ अलसी के बीजों का सेवन करने से कोलेस्ट्रॉल घटाने में मदद मिलती है. इसी तरह अलसी के बीजों को भूनकर उसका पाउडर बनाकर सेवन करनेसे भी कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कंट्रोल करने में सहायता मिलती है.
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खाली पेट या खाने के बाद गर्म पानी केसाथ अलसी के पाउडर के सेवन से लाभ हो जाता है. कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल करने केलिए अलसी और लौकी से बनी सब्जी का सेवन भी किया जाता है. इस केलिए लौकी में नमक और हल्दी डालकर उबला जाता है और उसमे अलसी की पाउडर मिलाई जाती है. उसके बाद उसे लाल खड़ी मिर्च और राई का तड़का लगाया जाता है. इसके सेवन से कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने में सहायता मिलती है.
अलसी का चमत्कार ब्लड प्रेशर नियंत्रण में Blood Pressure Control
अलसी के बीज ब्लड प्रेशर नियंत्रण में बहुत फायदे मंद है. इनका खाना ब्लड प्रेशर को कम करने का एक प्रभावी तरीका है. हाई ब्लड प्रेशर के मरीज़ डॉक्टर की सलाह से प्रतिदिन इसका सेवन करे तो इस से ब्लड प्रेशर को कम करने में मदद होती है. जिस की वजह से हृदय रोग का जोखिम कम हो जाता है. अलसी के बीज का सेवन ब्लड प्रेशर को कम करता है, ब्लड कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करता है और हृदय-स्वस्थ ओमेगा -3 फैटी एसिड के स्तर को बढ़ाता है. इस तरह अलसी के बीज का सेवन हृदय रोग से लड़ने में मदद करता हैं.
डायजेस्टिव स्वास्थ्य में अलसी का चमत्कार Digestive Health Improvement
अलसी के बीज का नियमित सेवन करने से पाचन तंत्र को नियंत्रित करने में सहूलत होती है. जिन लोगोंको कोष्ठबद्धता अर्थात कब्ज़ की शिकायत हो उन्हें इस के सेवन से फायदा होता है. रोज़न दो चम्मच अलसी के बीज का सेवन उन की इस शिकायत को दूर कर सकता है.
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अलसी के बीजो में फाइबर होता है. फाइबर लंबे समय तक पेट को भरा रखता है. और कब्ज को ठीक करने में मदद करता है. अलसी के बीज 90 – 95% फाइबर से बने होते हैं जिस के कारण ये कोष्ठबद्धता की समस्या को दूर करने में बहुत ज्यादा मददगार होते है.
अलसी का चमत्कार वजन नियंत्रण में Weight Loss
अलसी के बीजोंका उपयोग वज़न नियंत्रण, कम करने केलिए भी किया जा सकता है. इन फाइबर बड़ी मात्रा में होता है. फाइबर का सेवन करने पर पेट भरा हुवा महसूस होता है जिस की वजह से हम खाना कम खाते है. अलसी के बीजों में फाइबर और ओमेगा-3 फैटी एसिड जैसे पोषक तत्व होते हैं जो पौष्टिक आहार है. अगर इसके साथ योजनाबद्ध तरीकेसे नियमित रूप से व्यायाम किया जाए तो वजन कम करने में मदद मिलती है.
मधुमेह कंट्रोल में अलसी का चमत्कार Blood Sugar Control
अलसी के बीज का सेवन मधुमेह ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में नदद करता है. इसमें फाइबर बड़ी मात्रा में पाया जाता है. फाइबर अघुलनशील होता हैं. इसे टूटने और पचने में लंबा समय लगता है, जिस के नतीजे में वह रक्त प्रवाह में शुगर की रिहाई को धीमा कर देता है. एक अध्ययन के अनुसार, टाइप-2 मधुमेह से पीड़ित लोगों के अलसी के रेगुलर सेवन से उनमे हीमोग्लोबिन ए1सी में सुधार आ गया था. इसी प्रकार रोजाना लगभग 10-20 ग्राम अलसी पाउडर लेने से शुगर का स्तर काफी कम हो जाता है ऐसा कुछ अध्ययनों में दावा किया गया है.
त्वचा ग्लोइंग में अलसी का चमत्कार Skin Care
हमारे पूरे शरीर की त्वचा और खासकर चेहरे को ग्लोइंग बनाने के लिए अलसी के बीजों का उपयोग किया जाता है. इसके इस्तेमाल से तमाम उम्र आपकी त्वचा ग्लोइंग और सुन्दर रह सकती है. इसी तरह ऐक्ने, स्कार्स, पिंपल, झुर्रियां, झाइयां जैसी आम त्वचा की समस्याओं का निदान अलसी से हो सकता है. इसके इस्तेमाल से त्वचा खिली-खिली, जवां और ग्लोइंग रहती है.
त्वचा में कसावट लाने अर्थात त्वचा को टाइट करने के लिए इस के अलसी के बीजोंको पीसकर उन्हें फेस पैक में मिलाकर इस्तेमाल किया जाता है. इस से ओमेगा-3 फैटी एसिड्स जैसे कई पोषक तत्वों की मौजूदगी की वजह से चेहरे की त्वचा में कसावट आती है और झुर्रियां दूर हो जाती है.
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मॉइश्चराइजरेशन प्रॉपर्टीज भी अलसी के गुणों का भाग है इसलिए सर्दियोंमे अलसी का पाक चरपर लगानेसे स्किन से ड्राइनेस चली जाती है. ऐंटी-ऑक्सीडेंट्स और मिनरल्स अलसी में मौजूद होने के कारण अलसी ऐक्ने प्रोन त्वचा का एक अच्छा उपाय है. अलसी का फेस पैक बनाकर इसे लुछ अंतराल से बार बार लगाया जाए तो चेहरे से ऐक्ने ख़तम हो जाते है.
अलसी का चमत्कार बालों की समस्या में Hair growth
बालों की समस्याओंमे अलसी के बीज और अलसी के बीज से बने तेल दोनों भी लाभ प्रदान करते है. अलसी के बीजों के स्वान से उनमे मे मौजूद विटामिन ई मजबूत बालों के रोम को बढ़ावा देते है. अलसी के बीज में ओमेगा -3 फैटी एसिड होता है. जिस में सूजन को काम करने की और हृदय स्वास्थ्य को लाभ पहुंचानेकी क्षमता होती है. यह दोनों कारण पुरे शरीर बीमार करने की वजह बनते है. यह बालों के विकास को भी प्रभावित कर सकते है.
अलसी विटामिन बी का एक विश्वसनीय स्रोत है, पोषक तत्वों का एक समूह जो आपके बालों को अधिक तेजी से मजबूत और स्वस्थ बनाने के लिए जाना जाता है. अलसी के बीज से बने तेल में विटामिन ई पाया जाता है. यह सिर पर मुक्त कणों के प्रभाव को कम करता है जिससे बालों के विकास को बढ़ावा मिलता है.
नोट: इस लेख में दी गई मालूमात सिर्फ सामान्य जानकारी के लिए है. जब आप को किसी भी बिमारी का इलाज करना हो तो आप को किसी एक्सपर्ट डॉक्टर की सलाह से इलाज करना चाहिए.
डिस्क्लेमर: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें.
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