The Best Toor Dal Recipe | Recipes of Dal in pure Hindi | Arhar Dal Recipe

Recipes of Dal in pure Hindi: तूर दाल / अरहर  दाल Toor Dal Recipe – Arhar Dal Recipe भारत में और खासकर उत्तर भारत मे प्रमुखता से खाई जानेवाली डिश है. प्रोटीन से भरपूर यह दाल बहुत पसंद से खाइए जाती है.

इसे लंच या डिनर दोनों वक्त खाया जा सकता है. इसे अगर सही तरीके से पकाया जाए तो यह स्वादिष्ट बनती है और इसे खाने में मज़ाह आता है.

इसका बनना आसान है. तो चलिए आज हम तूर दाल / अरहर  दाल बनाते है.

आवश्यक सामग्री : 

• 1/2 कटोरी अरहर की दाल
• 2  टमाटर
• 1 चम्मच जीरा
• 4 लहसुन ( chopped)
• 1 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
• 1 चम्मच कांदा ( chopped)
• 1 हरी मिर्च ( chopped)
• 1 चम्मच हल्दी
• 1 चम्मच गरम मसाला पाउडर
• धनिया, तेल, नमक, घी

अरहर की दाल बनाने की विधि/Recipes of Dal in pure Hindi /Toor Dal Recipe – Arhar Dal Recipe

• सबसे पहले दो कप पानी को कुकर में दाल दे. 
• उसके बाद अरहर दाल ,टमाटर काट के ,चुटकी भर नमक और 1/2  चम्मच तेल डालकर कुकर का ढक्कन लगा ले. 
• अब गैस को मीडियम  आंच पर रख लें और अरहर दाल को तीन सीटें ले कर पका ले.  पक जाने पर टमाटर को निकाल ले.
• बर्तन को गैस पर रख कर 1 चम्मच घी डाल  ले.  
• घी गर्म होने पर जीरा ,लहसुन, हरी मिर्च और कांदा डाल कर 2 से 3 मिनट पकाले. 
• 3 मिनट पूरे होने पर उबला हुआ टमाटर, स्वादानुसार नमक , हल्दी, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर और गरम मसाला पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स कर लें और 3 मिनट तक पका लें. 
• मसाला तैयार होने पर उबली हुई अरहर दाल को डाल दें और 5 से 6 मिनट तक पका लें. 
• फिर धनिया डालकर गैस बंद कर ले.

Toor dal / arhar dal

Toor dal / arhar dal is a staple dish in India and especially in North India. This protein-rich dal is eaten with a lot of taste.

It can be eaten both at lunch or dinner. If cooked properly, it becomes delicious and it tastes good to eat.

It is easy to make. So let’s make toor dal / arhar dal today.

• 1/2 bowl of Red Gram / Pigeon Pea Dal
• 2 tomatoes
• 1 teaspoon cumin seeds
• 4 garlic (chopped)
• 1 teaspoon Kashmiri red chili powder
• 1 teaspoon onion (chopped)
• 1 green chili (chopped)
• 1 teaspoon turmeric
• 1 teaspoon garam masala powder
• Coriander, oil, salt, ghee

Toor dal / Arhar dal recipe

1. First of all, pour two cups of water into the cooker. 
2. After that put tur dal, tomato cut, a pinch of salt and 1/2 teaspoon oil and cover the lid of the cooker. 
3. Now keep the gas on medium flame and cook the tur dal by taking three seats. When cooked, take out the tomatoes.
4. Put the vessel on the gas and add 1 teaspoon of ghee. 
5. When ghee is hot, add cumin seeds, garlic, green chilies, and onion and cook for 2 to 3 minutes. 
6. On completion of 3 minutes, add boiled tomatoes, salt as per taste, turmeric, Kashmiri red chili powder, and garam masala powder, mix well and cook for 3 minutes. 
7. When the masala is ready, add boiled Red Gram / Pigeon Pea Dal and cook it for 5 to 6 minutes. 
8. Then add coriander and turn off the gas.