स्ट्रॉबेरी हलवा रेसिपी Strawberry Halwa recipe एक आसान रेसिपी है. यह सूजी में स्ट्राबेरी पल्प मिलाकर बनाया जाता है. जिसके कारन इसमें हलवा और जैम का दोनों का मिला जुला स्वाद होता है.
स्ट्रॉबेरी इम्युनिटी को बढाती है. इसमें बड़ी मात्रा में विटामिन सी , मैंगनीज़, डायटरी फाइबर, फोलेट, मैगनीशियम और पोटेशियम होता है. आँखों को भी इस से लाभ होता है.
बच्चे और बड़े सभी इसे पसंद करते है. इसका हलवा बनाना आसान है. इसे बनाने में लगनेवाली सामग्री कम है और यह आसानीसे बाजार में उपलब्ध होती है. यह काम समय में झस्त्पट बन जाता है.
आप हमारी इस स्ट्राबेरी हलवा रेसिपी का अनुसरण करके इसे अपने घरपर बनाइए और इसके स्वाद का अपने परिवार के साथ आनंद लीजिए. इसे अपने मित्रो को भी खिलाइए और उनसे भी प्रशंसा पाइए.
आवश्यक सामग्री / Strawberry Halwa Ingredients
- 150 ग्राम स्ट्राबेरी
- 150 ग्राम सूजी
- 150 ग्राम शक्कर / चीनी
- 150 ग्राम घी
- 10 – 12 काजू
- 10 – 12 बादाम
- 2 छोटी चम्मच किशमिश
- 15 -16 पिस्ते
- 6 इलायची
स्ट्राबेरी हलवा बनाने की विधि / Strawberry Halwa Recipe
- प्रथम, स्ट्रॉबेरी को स्वच्छ पानीसे धोइए.
- उसके बाद इसके डंठल अलग करके स्ट्रॉबेरी के छोटे छोटे टुकड़े कीजिए.
- इन टुकड़ो को मिक्सर में डालकर उसकी प्यूरी बना दीजिए.
- अब गैस पर बर्तन रखकर उसमे थोडासा बचाकर बाकी सब घी दाल दीजिए.
- घी पिघल जानेके बाद उसमे सूजी डाल दीजिये और उसे धीमी और मिडियम आंच पर चलाते रहिए.
- गोल्डन ब्राउन होने तक उसे भूनिए.
- अब इसमें ३ कप पानी, स्ट्राबेरी की प्यूरी और शक्कर / चीनी डाल दीजिए.
- सूजी पानी में अच्छी तरह फूल जाने तक उसको धीमी और मीडियम गैस पर पकने दे
- पिस्ता और बादाम को लम्बे पतले टुकड़ों में काटिए. उसी प्रकार काजू को छोटे टुकड़े बनाइए.
- सूजी फूलने पर उसे थोड़ी थोड़ी देर में चलाते रहिए और गाढ़ा होनेतक उसे पकाइए.
- गाढ़ा होने के बाद हलवे में काजू, किशमिश, बादाम और पिस्ते डाल कर मिला लीजिए.
- उसी प्रकार बचा हुवा घी और इलायची पाउडर डालकर मिक्स कीजिए.
- अब गैस बंद कीजिए. आप का स्ट्रॉबेरी हलवा तैयार है.
- हलवे को प्यालियों में निकाल कर उसे पिस्ता के टुकड़ो से गार्निश कीजिए और सर्व कीजिए.
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