पोटैटो सूप रेसिपी / आलू सूप रेसिपी : लोग सर्दियों के मौसममे सूप पीना पसंद करते है. ऐसे आप पॉटेटो सूप बना कर पी सकते हैं. इसे आलू के साथ कुछ सब्जियों को उबाला जाता है और बाकी की सामग्री डालकर पोटैटो सूप तैयार किया जाता है. यह स्वादिष्ट भी होता है और पौष्टिक भी.
इसका बनाना आसान है. हम इसे घरपरही बना सकते है. इसको बनानेमें लगनेवाली सामग्री हमारे किचन में मौजूद होती है. और अगर न होतो भी आसानीसे बाजार में मिल जाती है. आप हमारी इस पोटैटो सूप रेसिपी / आलू सूप रेसिपी का अनुसरण करके इसे अपने घरपर बनाइए और सहपरिवार इसके स्वाद का आनंद लीजिए.
पोटैटो सूप रेसिपी सामग्री / Potato Soup Recipe Ingredients / आलू सूप रेसिपी सामग्री
- 6 आलू
- 2 गाजर
- 1 प्याज
- 3 कप दूध
- 1/3 कप बटर
- 2 टेबल स्पून मक्की का आटा
- काली मिर्च पाउडर
- हरा धनिया
- नमक स्वादानुसार
- 50 ग्राम पार्सले
पोटैटो सूप रेसिपी / Potato Soup Recipe / आलू सूप रेसिपी
- प्रथम आलू को छीलकर उसे धोले और उसके छोटे छोटे टुकड़े बनालें।
- हरा धनिया क भी बारीक़ काट ले
- अब एकबर्तन में आलू, प्याज, गाजर, कालीमिर्च, हरा धनिया, और स्वादानुसार नमक डालेदे. इसे
- इसे ढंककर मीडियम आंच पर 10 मिनट पकाए.उबाल आ जाए तो आंच धीमी करके 15-20 मिनट तक और पकाएं.
- इस बीच आलू पकने तक एक बर्तन में दूध और बटर डालकर उसमे मक्की का आटा डालिए।
- अब इस मिश्रण को अच्छी तरह फेंट लें.
- आलू पक जानेपर उस मिश्रण को मैश कर लें
- दूध, बटर और मक्की के मिश्रण को आलू के मिश्रण में डालकर उसे एक ऊबाल आनेतक पकाए
- ऊबाल आनेके दरमियान उसे अच्छी तरह से चलाते रहे ताकि गांठ न पड़े.
- तैयार सूप को सर्विंग बाउल में निकालकर कटे हुए पार्सले के साथ सर्व करें
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