The Best Chicken Angara Recipe in Hindi | चिकन अंगारा रेसिपी

मुर्गी कि मशहूर  रेसिपी मेसे एक रेसिपी ऑफ चिकन अंगारा  या चिकन अंगारा रेसिपी Chicken Angara Recipe है. चिकन अंगारा चिकन की बहुत ही पॉप्युलर डिश है.

चिकन अंगारा विथ पटैटो/ chicken angara recipe
चिकन अंगारा विथ पटैटो

ये बहुत ही डिलीशियस डिश है. इसे छोटे बाद सभी शौक से खाते है.डिनर और लंच पर चिकन अंगारा   खाया जाता है. हम चाहे तो इसे घर पर आसानी से बना सकते  है. इसे  बनाने में लगनेवाली सामग्री बजारमे आसानीसे उपलब्ध होता है

आप के  घर पर कोई पार्टी हो,  या छुट्टी के दिन हो तो  रेसिपी ऑफ चिकन अंगारा  या चिकन अंगारा रेसिपी की मदद से इसें बनाकर  अपने फैमिली के साथ बैठ कर, इसके स्वाद का मज़ा लीजिये.

चिकन अंगारा रेसिपी सामग्री / Chicken Angara Recipe Ingredients

  • 2 किलो चिकन
  • 300 ग्राम दही
  • 6 कांदा
  • 6 टमाटर
  • 1 चम्मच नमक
  • 2 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
  • 2  चम्मच गरम मसाला पावडर
  • 3 चम्मच अदरक लसुन का पेस्ट
  • 4 हरी मिर्च
  • गरम मसाला ( लॉन्ग, दारचीनी, इलाइची, काली मिर्च और तेज़्ज़ पत्ता)
  • काजू का पेस्ट, तेल, कोथिमीर, पुदिना, ओरन कलर 
चिकन / chicken meat
चिकन

चिकन अंगारा बनाने की विधि / Chicken Angara Recipe

  1. सब से पाहिले चिकन को धो कर साफ़ कर ले. 
  2. कांदा और टमाटर चोप कर ले. 
  3. हरि मिर्ची चोप कर ले.
  4. गैस पर बर्तन रख कर 3 चम्मच तेल डाल ले.  
  5. तेल गरम होनेपर कांडा, नमक और गरम मसाला  (लॉन्ग, दाल चीनी, इलाइची, काली मिर्च,  तेज़ पत्ता ) डाल कर थोड़ा भून ले. 
  6. फिर अदरक लहसुन का पेस्ट डाल कर भून ले. 
  7. उस के बाद टमाटर दाल कर अच्छे से मिक्स कर के पका ले. टमाटर गल जाने तक पका ले. 
  8. टमाटर गल जाने के बाद 4 हरी मिर्च, गरम मसाला पाउडर, कोथमीर और पुदीना डाल कर अच्छे से पका ले. 
  9. अब चिकन और घी डाल कर अच्छे से मिक्स कर ले. 
  10. उस के बाद चुटकी भर कलर डाल कर मिक्स कर ले.
  11. सब मिक्स होने के बाद धीमी आंच पर पका ले. 
  12. पक जाने पर काजू का पेस्ट डाल कर और 15 मिनट्स पका ले. 
  13. फिर गैस से उतार कर एक बर्तन में निकाल ले
चिकन अंगारा रेसिपी / chicken angara
चिकन अंगारा

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