आज हम मुंबई के मशहूर बॉम्बे वेज सैंडविच रेसिपी Bombay vegetable sandwich Recipe के बारे में जानेंगे. इस के नामसेही समझमे आता है के इस डिश का सम्बन्ध मुंबई से है जिस का पुराना नाम बॉम्बे था. इसका सम्बन्ध मुम्बईसे ज़रूर है लेकिन यह डिश अब मुंबई के साथ साथ पुरे भारत में म-शहूर है और लोग इसे बड़ा पसंद से खाते है. इसीलिए अब आप भारत के किसी भी शहर में जायेंगे तो यह डिश आपको मिल जाएगी.
यह बनाने में आसान और सरल है. आप को भूक लगी हो और आप कम समय में कोई डिश बनाना चाहते हो तो वेज सैंडविच (veg sandwich) एक अच्छा ऑप्शन है. क्योंकि यह झटपट चंद मिनट मे बनकर तैयार हो जाती है.
अगर आपका मन कुछ अलग खाने को कर रहा हो या आप अपने बच्चों के आग्रह पर कम समय में कोई डिश बनाकर उन्हें खिलाना चाहते हो तो भी बॉम्बे वेज सैंडविच (Bombay veg sandwich) एक अच्छा पर्याय है.
जैसा के हम ऊपर बता चुके है के इसका बनाना आसान है. इसके बनने में लगनेवाली सामग्री आसानीसे बाजार में मिल जाती है. हम इसे आसानीसे घरपर ही बना सकते है. आप हमारी इस बॉम्बे वेज सैंडविच रेसिपी (Bombay vegetable sandwich Recipe / बॉम्बे वेज सैंडविच रेसिपी (Bombay veg sandwich Recipe) का अनुसरण करके अपने घरपर इसे बनाइए और सह परिवार इसके स्वाद का आनंद लीजिए.
बॉम्बे वेज सैंडविच सामग्री
- 6 पीस ब्रेड
- 50 ग्राम बटर
- 1 खीरा/ ककड़ी
- 1 आलू
- सैंडविच मसाला या चाट मसाला
- 1 चुकंदर
- 1 प्याज़
- टोमेटो सॉस / टोमेटो कैचअप
- 1 टमाटर
- स्वादानुसार नमक
बॉम्बे वेज सैंडविच रेसिपी/Bombay vegetable sandwich Recipe
- सबसे पहले आलू और चुकंदर को उबाले और उन के छिलके निकाल ले.
- उसके बाद प्याज़, टमाटर, चुकन्दर, आलू और खीरे के पतले स्लाइस काट ले.
- ब्रेड के स्लाइस के कार्नर या आप चाहते हो तो पुरे साइड्स को चाकू से काट कर निकाल ले.
- अब ब्रेड के स्लाइस लेकर उसपर पहले बटर लगाए और उसके बाद हरी चटनी या सैंडविच चटनी लगा ले.
- उसके बाद एक ब्रेड स्लाइस पर कटे हुए टमाटर, आलू, और ककड़ी / खीरे के स्लाइस लगाए.
- उसपर सैंडविच का मसाला या चाट मसाला छिड़के.
- अब एक दूसरा बटर और सैंडविच चटनी लगा हुवा ब्रेड स्लाइस लीजिए और उसपर चुकन्दर, आलू और प्याज़ की स्लाइस रखिए.
- उसपर सैंडविच का मसाला या चाट मसाला छिड़के.
- अब इसपर तीसरा ब्रेड स्लाइस रखकर उसे दबाइए और सैंडविच बनाइए.
- इस प्रोसेस को रिपीट करके एक और सैंडविच बनाइए.
- इसके बाद आप चाहे तो अपनी पसंद और सहुलत के मुताबिक इसको प्लेट में रख इसे काटकर इसके 4-6 टुकड़े बनाइए या इसे अक्खा रखे.
- काटने के बाद उसपर सैंडविच मसाला या चाट मसाला छिड़किए.
- आपका बॉम्बे वेज सैंडविच (Bombay veg sandwich) तैयार हो गया है.
- अब इसे टोमेटो सॉस और हरी चटनी के साथ सर्व कीजिए.
नोट:
- आप अपनी पसंद के मुताबिक इस में शिमला मिर्च, गाजर, आदि सब्ज़ियों का भी इस्तेमाल कर सकते है
- अगर आप को प्याज़ पसंद न हो तो इसे इस्तेमाल न करे.
- इस विधि में तीन ब्रेड स्लाइस का एक सैंडविच बनाया गया है, आप चाहे तो दो ब्रेड स्लाइस का एक सैंडविच भी बना सकते है.
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