पनीरमध्ये मोठ्या प्रमाणात प्रोटीन असते. तसेच यामध्ये अनेक प्रकारचे पोषक तत्व देखील आढळतात जे आपल्या शरीरासाठी आवश्यक असतात. पनीर लबाबदार रेसिपी इन मराठी Paneer lababdar recipe in marathi ही स्वादिष्ट पनीर डिशची हिंदी रेसिपी आहे. ही डिश पनीर माखनी रेसिपी किंवा पनीर बटर मसाला सारखीच आहे. त्यात प्रथिने मुबलक प्रमाणात असल्याने शाकाहारी लोक ते खूप आवडीने खातात. त्याच्यासाठी हा मटण माशाचा पर्याय आहे. हे सहज घरी बनवता येते. बनवणे सोपे आहे. ते बनवण्यासाठी कमी साहित्य आणि कमी वेळ लागतो.
इतर पनीर डिशेज़ प्रमाणे, ही देखील पंजाबची एक उत्तर भारतीय डिश आहे. पनीर, टोमॅटो आणि क्रीम ग्रेव्हीपासून बनवलेली ही डिश पौष्टिकतेने परिपूर्ण आहे. पनीरचे सेवन केल्याने आपल्या शरीराला अनेक फायदे होतात. याच्या सेवनाने पचनक्रिया बरोबर राहण्यास मदत होते. शरीरातील हाडांसाठीही पनीर फायदेशीर आहे. पनीर खाल्ल्याने शरीराला भरपूर ऊर्जा मिळते.
ही डिश बनवणे सोपे आहे. तुम्ही ती सहज बनवू शकता. तुम्ही ही कोणत्याही वीकेंडला किंवा घरी काही पाहुणे येत असताना बनवू शकता. आमच्या पनीर लबाबदार रेसिपी इन मराठी चे अनुसरण करून तुम्ही ती घरी बनवा आणि तुमच्या कुटुंबासह या स्वादिष्ट पदार्थाचा आस्वाद घ्या.
पनीर लबाबदार रेसिपी साहित्य – Paneer Lababdar Recipe Ingredients
- 250 ग्रॅम पनीर
- 2 टोमॅटो प्युरी
- 2 कांदे (बारीक चिरून)
- 1 टीस्पून काजू पेस्ट
- 4 चमचे लोणी
- 1 टीस्पून आले-लसूण पेस्ट
- 2 तमालपत्र
- 1 इंच दालचिनी
- 2 वेलची
- 2 लवंगा
- 1/2 टीस्पून कसुरी मेथी
- 1/2 टीस्पून गरम मसाला
- 1 टीस्पून धने पावडर
- 1 टीस्पून काश्मिरी लाल तिखट
- 1/2 टीस्पून हळद पावडर
- 2 हिरव्या मिरच्या
- 6 चमचे फुल क्रीम
- आवश्यकतेनुसार तेल
- चवीनुसार मीठ
पनीर लबाबदार रेसिपी – Paneer Lababdar Recipe
- पनीरचा मोठा तुकडा असल्यास त्याचे चौकोनी तुकडे करून प्लेटमध्ये ठेवा.
- आता कांदा आणि टोमॅटो चिरून घ्या.
- त्यानंतर गॅस चालू करून त्यावर पॅन ठेवा आणि त्यात एक मोठा चमचा तेल टाका.
- तेल गरम झाल्यावर त्यात कांदा, आले, लसूण पेस्ट, हिरवी मिरची, वेलची, दालचिनी, लवंगा, टोमॅटो, काजू टाका.
- हे सर्व मिसळा आणि ढवळत असताना दोन ते तीन मिनिटे तळून घ्या.
- त्यानंतर मंद आचेवर ५ ते ६ मिनिटे शिजवा.
- शिजल्यानंतर गॅस बंद करा आणि मिश्रण थंड होऊ द्या.
- ते थंड झाल्यावर ग्राइंडरमध्ये बारीक करून पेस्ट बनवा.
- आता पुन्हा गॅस चालू करून त्यावर पॅन ठेवा आणि त्यात तेल टाका.
- तेल गरम झाल्यावर त्यात जिरे टाका आणि तळून घ्या, पेस्ट घाला आणि मिक्स करा.
- त्यानंतर त्यात हळद, धनेपूड, गरम मसाला, लाल तिखट आणि मीठ घालून मिक्स करा.
- हे मिश्रण ढवळून घ्या आणि मसाल्यापासून तेल वेगळे झाल्यावर त्यात थोडे पाणी टाका .
- त्यानंतर त्यात क्रीम टाका.
- नंतर त्यात पनीरचे तुकडे मिक्स करून मंद आचेवर ५-६ मिनिटे शिजवा.
- त्यानंतर गॅस बंद करा.
- तुमचे पनीर लोंबण्यासाठी तयार आहे.
आपल्यासाठी इतर पाककृती रेसिपी
कढाई पनीर, टमाटर पनीर, बटर पनीर मसाला, मटर पनीर आणि पनीर का पराठा रेसिपी. यासारख्या माझ्या रेसिपी तुम्हाला आवडतील अशी आशा आहे. या व्यतिरिक्त आपण माझ्या इतर प्रकारच्या पाककृती देखील पाहू शकता,