Best Spicy Chicken Fry Recipe in Hindi Marathi | क्रीस्पी चिकन फ्राई

स्पाइसी चिकन फ्राई रेसिपी Spicy Chicken Fry Recipe: मसालों और फ्लेवर्स से भरपूर स्पाइसी चिकन फ्राई एक बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब डिश है. वैसे तो चिकन की बहुत सारी डिश है. लेकिन उनमे चिकन फ्राई की बात ही कुछ और है. चिकन की इन्हीं बेहतरीन रेसिपीज़ में एक है स्पाइसी चिकन फ्राई रेसिपी. इसे आप क्रीस्पी चिकन फ्राई रेसिपी Crispy Chicken Fry Recipe भी कह सकते है.

 Spicy Chicken Fry Recipe
Spicy Chicken Fry Recipe

चिकन के कुरकुरे और क्रिस्पी पीस खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगते हैं. नॉन वेज खाने वालोंकी यह फेवरेट डिश होती है, वहतो इसे बड़े ही चाव से खाते है. बहुत सारे नॉन वेज खाने वाले इसके एडिक्ट बन जाते है.

स्पाइसी चिकन फ्राई रेसिपी एक बेहतरीन appetizer recipe है. आप इसे किसी भी मौके पर बना सकते हैं. डिनर पार्टी में भी स्टार्टर या स्नैक के तौर पर प्याज और लिंबू या धनिये की चटनी, प्याज और टमाटर के साथ सर्व कर सकते हैं.

स्पाइसी चिकन फ्राई जितना खानेमे लाजवाब है, उतनाही बनानेमें आसान है. इसे बनानेमें समय कम लगता है. इसे बनानेमें लगनेवली सामग्री बाजारमे आसानी से उपलब्ध होती है. अगर वीकेन्डपर यदि घर कोई भी मेहमान आये तो हम उसको बना के खिला सकते है.

रेस्टोरेंट मे जाकर खाने से अच्छा है केआप आप हमारी इस स्पाइसी चिकन फ्राई रेसिपी Spicy Chicken Fry Recipe या क्रीस्पी चिकन फ्राई रेसिपी Crispy Chicken Fry Recipe काअनुसरण करके इसे बनाइए। आप कुछ हि दीन में आप एक्सपर्ट होजाएंगे. इसे अपने घरपर बनाकर अपने परिवार और दोस्तो केसाथ इसके स्वाद का आनंद लीजिए.

Spicy Chicken Fry Recipe / क्रीस्पी चिकन फ्राई
Spicy Chicken Fry Recipe / क्रीस्पी चिकन फ्राई

स्पाइसी चिकन फ्राई रेसिपी सामग्री / क्रीस्पी चिकन फ्राई रेसिपी सामग्री

  • 1 किलो चिकन मध्यम आकार के टुकड़े
  • 2 बड़े चम्मच लहसुन
  • करी पत्ता एक मुट्ठी
  • 2 बड़े चम्मच अदरक
  • 2 बड़े चम्मच जीरा पाउडर
  • 1 प्याज (कटा हुआ)
  • 2 नींबू (टुकड़ों में कटा हुआ)
  • 2 बड़ा चम्मच कश्मीरी मिर्च पाउडर
  • 4 हरी मिर्च (कटी हुई)
  • 1 बड़ा चम्मच धनिया पाउडर
  • 2 बड़ा चम्मच गरम मसाला पाउडर
  • 1 बड़ा चम्मच काली मिर्च पाउडर
  • 2 बड़ा चम्मच गाढ़ा दही / 4 बड़ा चम्मच नींबू का रस / सिरका
  • 4 बड़ा चम्मच मैदा
  • लाल फ़ूड कलर एक चुटकी
  • चाट मसाला छिड़कने के लिए
  • तलने के लिए तेल
  • नमक स्वादअनुसार
चिकन फ्राई
चिकन फ्राई

स्पाइसी चिकन फ्राई रेसिपी / क्रीस्पी चिकन फ्राई रेसिपी

  1. प्रथम चीकन के टुकड़ों को साफ पानी से धोकर एक बरतम में रख ले.
  2. लहसुन, अदरक, कड़ीपत्ता और हरी मिर्च को ब्लेंडर मे डालकर (बिना पानी मिलाए) पीसकर प्यूरी बना ले.
  3. इस प्यूरी को एक बड़े बाउल में निकाल ले.
  4. अब इस प्यूरी में लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, काली मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर, हल्दी पाउडर और नमक डाले.
  5. अब इस प्यूरी में लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, काली मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर, हल्दी पाउडर और नमक डाले.
  6. उसके बाद इसमें दही या लेमन जूस या विनेगर (जोआप इस्तेमाल कर रहे हो वह) मिला ले.
  7. अब इसमें मैदा मिलाकर अच्छेसे मिक्स कर ले.
  8. इसमें थोड़ा पानी मिलाकर गाढ़ा पेस्ट बना ले.
  9. उसके बाद लाल कलर मिला ले.
  10. अब इसमें चिकन के टुकडे डालकर अच्छेसे मिक्स कर ले. 
  11. अब इसे 11/2 से 2 घंटे मेरिनेट होने केलिए रेफ्रिजेटर में रख दे.
  12. मेरिनेट होने के बाद गैस जलाकर उसपर कड़ाई रख कर तेल डालिए.
  13. जब तेल अच्छे से गर्म हो जाए तो फिर उसमे चिकन के दुकड़े डालकर उन्हें अपनी पसंद के अनुसार (क्रीस्पी होने तक) फ्राई कीजिए. 
  14. फ्राय होने केबाद एक अब्सॉर्बेंट टॉवल पर निकाल लें.
  15. तले हुए चिकन पर थोड़ा चाट मसाला छिड़कें.
  16. इन्हें प्याज़ और नींबू के टुकडो के साथ परोसें.
  17. आप इसे अपनी पसंद केअनुसार हरे धनिये कि चटनी, प्याज और टमाटर के साथ भी सर्व कर सकते है.
Chicken Frying
Chicken Frying

नोट

  • चिकन के टुकड़ो में हलके हलके कट लगाए जिससे इनके अंदर तक अच्छे से मसाला घुस जाए.
  • चिकन के टुकड़ों पर मसाले की अच्छी परत चढ़े इसलिए चिकन के टुकड़ों को पानी से धोने के बाद अच्छे से सुखाकर फिर प्यूरी में मिक्स करे.
  • मैरिनेटेड चिकन को फ्रिज से बाहर निकालने केबाद उसे थोड़ी देर केलिए काउंटर पर रख दें फिर तले.
  • चिकन को मध्यम या हाई फ्लेम पर तले, धीमी आँचपर तलनेसे चिकन के टुकड़े क्रिस्पी नहीं होंगे, तैलीय हो जाएंगे.

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स्पायसी चिकन फ्राय (Marathi)

मसालेदार / स्पायसी चिकन फ्राय रेसिपी: मसालेदार / स्पायसी चिकन फ्राय एक अतिशय चवदार आणि मसाले आणि फ्लेवर्सने समृद्ध डिश आहे. तसे, चिकनचे बरेच पदार्थ आहेत. पण त्यांच्यात चिकन फ्रायची गोष्ट वेगळी आहे. चिकनच्या अनेक सर्वोत्कृष्ट पाककृतीं पैकी एक म्हणजे स्पायसी चिकन फ्राय रेसिपी आहे. याला तुम्ही क्रिस्पी चिकन फ्राय रेसिपी असेही म्हणू शकता.

स्पायसी चिकन फ्राय
स्पायसी चिकन फ्राय

चिकनचे कुरकुरीत तुकडे खायला खूप चवदार लागतात. मांसाहार करणार्‍यांचा हा आवडता पदार्थ आहे, ते अगदी आवडीने खातात. अनेक मांसाहारी लोकांना याचे व्यसन लागले असते.

मसालेदार / स्पायसी चिकन फ्राय रेसिपी ही एक उत्तम भूक वाढवणारी रेसिपी आहे. आपण कोणत्याही प्रसंगी बनवू शकता. डिनर पार्टीमध्ये स्टार्टर किंवा स्नॅक म्हणून कांदा आणि लिंबू किंवा कोथिंबीर चटणी, कांदा आणि टोमॅटो सोबत सर्व्ह करता येते.

मसालेदार / स्पायसी चिकन फ्राय बनवायला जेवढे सोपे आहे तितकेच त्याची चवही छान आहे. बनवायला कमी वेळ लागतो. हि डिश  बनवण्यासाठी वापरलेले साहित्य बाजारात सहज उपलब्धअसते. वीकेंडला घरात कोणी पाहुणे आले तर आपण त्यांना स्वयंपाक करून खाऊ घालू शकतो.

रेस्टॉरंटमध्ये जाऊन खाण्यापेक्षा आमची मसालेदार / स्पाइसी चिकन फ्राय रेसिपी किंवा क्रिस्पी चिकन फ्राय रेसिपी फॉलो करून बनवा . काही दिवसात तुम्ही तज्ञ व्हाल. आपल्या घरी हि डिश बनवा आणि आपल्या कुटुंबासह आणि मित्रांसह त्याचा स्वाद घ्या.

स्पायसी चिकन फ्राय रेसिपी सामग्री / Crispy Chicken Fry Recipes Ingredients

  • 1 किलो चिकनचे मध्यम आकाराचे तुकडे
  • 2 चमचे लसूण
  • मूठभर कढीपत्ता
  • २ चमचे आले
  • 2 चमचे जिरे पावडर
  • 1 कांदा (कापलेला)
  • २ लिंबू (कापलेले)
  • 2 चमचे काश्मिरी मिरची पावडर
  • ४ हिरव्या मिरच्या (चिरलेल्या)
  • 1 टी स्पून धने पावडर
  • २ चमचे गरम मसाला पावडर
  • 1 टी स्पून काळी मिरी पावडर
  • 2 चमचे घट्ट दही/4 चमचे लिंबाचा रस/व्हिनेगर
  • 4 चमचे मैदा
  • एक चिमूटभर लाल खाद्य रंग
  • चाट मसाला शिंपडण्यासाठी
  • तळण्यासाठी तेल
  • चवीनुसार मीठ
चिकन फ्राय
चिकन फ्राय

स्पायसी चिकन फ्राय रेसिपी / Crispy Chicken Fry Recipe

  1. प्रथम चिकनचे तुकडे स्वच्छ पाण्याने धुवून एका भांड्यात ठेवा.
  2. लसूण, आले, कढीपत्ता आणि हिरव्या मिरच्या ब्लेंडरमध्ये बारीक करून (पाणी न घालता) प्युरी बनवा.
  3. ही प्युरी एका मोठ्या भांड्यात काढा.
  4. आता या प्युरीमध्ये लाल तिखट, धने पावडर, जिरेपूड, काळी मिरी पावडर, गरम मसाला पावडर, हळद आणि मीठ घाला.
  5. आता या प्युरीमध्ये काश्मिरी मिरची पावडर, धने पावडर, जिरेपूड, काळी मिरी पावडर, गरम मसाला पावडर, हळद आणि मीठ टाका.
  6. त्यानंतर दही किंवा लिंबाचा रस किंवा व्हिनेगर (जे काही तुम्ही वापरत आहात) घाला.
  7. आता त्यात पीठ घालून चांगले मिक्स करा.
  8. त्यात थोडे पाणी घालून घट्ट पेस्ट बनवा.
  9. त्यानंतर लाल रंग टाका.
  10. आता त्यात चिकनचे तुकडे टाकून चांगले मिक्स करा.
  11. आता 11/2 ते 2 तास मॅरीनेट करण्यासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
  12. मॅरीनेट केल्यानंतर गॅस पेटवून त्यावर तवा ठेवून तेल टाका.
  13. तेल पुरेसं गरम झाल्यावर त्यात चिकनचे तुकडे टाका आणि आवडीनुसार तळून घ्या (ते कुरकुरीत होईपर्यंत).
  14. तळल्यानंतर ते शोषक टॉवेलवर काढा.
  15. तळलेल्या चिकनवर थोडा चाट मसाला शिंपडा.
  16. त्यांना कांदे आणि लिंबाच्या कापांसह सर्व्ह करा.
  17. तुम्ही तुमच्या आवडीनुसार हिरवी कोथिंबीर चटणी, कांदा आणि टोमॅटो सोबत सर्व्ह करू शकता.

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